提升行政监管和技术监督能力，努力构建“政府监管、行业自律、企业负责、社会参与”的食品质量安全保障体系，实现食品源头、生产、流通、消费各环节全程监控，食品安全 。取缔未经许可非法经营的生鲜乳收购站（点），打击收购站之间违规进行生鲜乳交易行为。加强奶牛散养户的监督管理。（三）质监部门。依法查处生产不符合 ...
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规范我市生猪产品经营行为和市场流通秩序，确保入市流通的生猪产品质量，保障人民群众肉品消费安全，根据《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规及 在城区各生鲜超市、农贸市场安装调试肉品质量可追溯系统相关的电子网络平台、手持交易终端、溯源电子计价秤、追溯系统查询终端等设备，各生鲜超市、农贸市场业主 ...
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，统筹兼顾，依法整顿，促进我市食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全。（二）总体目标。通过深入开展食品安全整顿工作，进一步提高各级各有关部门、单位食品安全 畜禽屠宰。责任单位：市商务局──严厉打击私屠滥宰行为和病死猪病害猪肉非法交易。加大对定点屠宰厂（场）的监督力度，打击定点屠宰厂（场）屠宰病死猪 ...
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屠宰检疫，规范屠宰检疫程序，强化检疫工作责任制和责任追究制，加强畜禽及其产品批发交易市场的监管，强化市场全天候检疫监管工作。（二）严格规范食品生产加工行为 加快现代流通网建设，推进大型超市向农村拓展延伸，提升流通网水平，保障农村食品安全。2008年，要实现全市乡镇和行政村标准化农家店（连锁超市）100 ...
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（销）货台帐制度。7．桥西蔬菜批发市场、中储、佳农等大型食品交易市场要达到基本规范，基本遏制农药残留超标蔬菜、病害肉、注水肉等有毒有害食品 全市中小餐馆整体卫生水平，有效预防和减少食物中毒和食源性疾病的发生，保障广大消费者饮食安全。2．大力推行餐饮业量化分级管理。进一步扩大餐饮业、学校食堂、托幼机构和 ...
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市场工程”和农村食品规范店建设，保障农村市场食品质量安全。建设社会监督网，建立一支社会监督队伍。建立“三网”建设考核奖励制度。开展“农村食品市场整顿年”活动。实施农村食品质量准入、交易和退市的全过程监管。加强对农村小企业、小作坊、小餐馆和集贸市场、食品批发市场的食品安全卫生 ...
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和奖惩工作。（二）监管部门职责各监管部门要认真履行职责，齐抓共管，切实保障食品等产品的安全。1、农业部门牵头负责对农业投入品使用、生产过程进行整治。加强 监管。3、工商行政管理部门牵头负责严格食品经营主体市场准入，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理，严厉 ...
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整治实施方案》(郑食药安〔2007〕1号)要求，扎实开展农村食品安全各项专项整治。对农村食品质量准入、交易和退市的全过程实施监管。加强对农村小企业、小作坊、 开展食品安全专项整治的指导思想与工作原则、工作目标、主要内容和保障措施。为便于公众更好地了解《方案》的主要内容，现对《方案》进行解读。一、《方案 ...
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等为重点品种，强化日常监管，开展各项专项整治活动，最大限度地保障人民群众饮食安全。(一)强化食品源头污染整治。加强农业生态环境保护和治理，严格农业投入品管理 ，每半年组织一次综合检查，针对农产品种植或养殖、食品生产加工、食品批发交易市场和消费4个关键环节存在的问题，进行集中整治。 三、加强领导，认真 ...
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市场准入制度，切实加强食品分类监管和不合格食品退市监管；以农村集贸市场、食品交易场所、加工作坊、小食品店、食品经营摊点为重点区域，切实加强农村市场监管 经营的行业管理和行业自律，并与有关部门一起拓展农村供应网络，探索农村食品安全保障体系。市教育局进一步加强学校食堂建设督查及学生集体用餐的卫生管理工作， ...
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