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国家计委、国家经贸委、农业部联合发布《食品工业“十五”发展规划》

优秀的传统工艺技术。----食品工业的发展要适应国民素质提高的要求。要用符合中国国民体质状况的营养科学原则指导食品产品与技术开发，成为改进国民体质状况，对食品工业的管理、监督、指导和协调。二是发挥信息的引导作用。建立食品工业信息集成系统，利用互联网络优势，积极推动包括全国性食品行业生产、技术、市场 ...

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