实践方法。1.5. 术语和定义1.5.1. 生鲜食品：按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜食品、冷冻冷藏食品和自制食品三大类。1.5.2. 初级生鲜 安全技术培训。8.7.4.2门店食品安全管理机构应对店内员工进行有关食品安全法律法规，公司相关规章以及食品安全保障技能培训。附件1：从业人员洗手消毒 ...
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审核的资质材料包括：供应商营业执照副本；税务登记证；一般纳税人证书；组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况)；卫生许可证；企业执行标准； 项目控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。应教育培训员工按照加工操作规程进行操作，使其符合加工操作、卫生及 ...
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