台账、环境场所清洁记录、 生产设备清洗消毒记录、库房保管记录、生产投料记录、关键控制点控制记录、出厂检验记录、产品检验留样记录、不合格产品处置记录、不 的生产配方乳粉时使用的食品营养强化剂进行合格验证，确保产品质量。5．过程管理制度审核内容： 过程管理制度应规定：（1）进入清洁作业区的人员应进行定期或 ...
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安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度；(三)具有健全的卫生管理组织和制度；(四)从业人员未患有有碍食品卫生安全的传染病 控制点(HACCP)等质量控制与保证体系，提高食品卫生安全水平。第五章 风险分析与分级管理第二十五条 检验检疫机构依照有关法律、行政法规和标准的规定， ...
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管理职责。（十六）企业应建立确保各级人员履行职责、执行各项管理制度的机制。三、定期上报药品生产管理情况，及时告知变更事项（十七）药品生产企业应按GMP 储存管理情况；3．执行国家药品监管部门批准的处方及工艺的情况；4．关键质量控制点台帐式管理情况；5．按照国家药品标准对成品进行检验的情况；6．药品不良 ...
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规定取得卫生注册证书或者卫生登记证书，依照《出口食品生产企业申请国外卫生注册管理办法》的有关要求，向所在地直属检验检疫局提出申请，由其向国家认监 危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准则》的要求建立和实施HACCP体系。第六条 出口食品生产企业应当制定本企业的卫生质量方针、目标和责任制度，并 ...
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三)。国境口岸食品从业人员工作时应佩带胸卡以备检查。根据危害分析与关键控制点(HACCP)质量控制要求，在食品生产、加工过程中从业人员在工作时可以不佩带 登记申请审核书》和从业人员健康证及卫生知识培训情况；(二)卫生管理组织和管理制度情况；(三)环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况；( ...
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登记申请审核书》和从业人员健康证及卫生知识培训情况；（二）卫生管理组织和管理制度情况；（三）环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况； 生产经营单位原则上应采用生产企业良好操作规范（ＧＭＰ）和危害分析与关键控制点（ＨＡＣＣＰ）质量控制体系。对已配发航班但航班结束尚未开启使用的定型包装食品， ...
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分析和日常监督情况，可以在适当的时候进行必要的升级或降级调整。对于已经通过HACCP（危害分析与关键控制点）、ISO或其他认证的企业，要在推行分级 加强督促检查，落实工作责任。各口岸检验检疫局应建立健全实施口岸食品卫生监督分级管理制度的良好运行机制，按照实施方案开展工作。总局卫生司负责全国口岸食品卫生 ...
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，并组织实施。初步建立起植物源性食品农药残留监控体系。5.督促企业提高自检自控能力。要求企业实施HACCP(危害分析与关键控制点)、GMP(良好操作规范)、SSOP(卫生标准操作规范)管理，督促企业加强实验室建设，提高企业的自检自控能力。对出口食品企业实验室及技术人员实施考核认证和培训，开展企业 ...
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单位和个人，不得从事乳制品生产。第二十九条乳制品生产企业应当建立质量管理制度，采取质量安全管理措施，对乳制品生产实施从原料进厂到成品出厂的全过程 水平。生产婴幼儿奶粉的企业应当实施危害分析与关键控制点体系。对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的乳制品生产企业，认证机构应当依法实施跟踪调查 ...
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管理，开展全方位监管，消除不安全隐患。推进企业建立基本食品质量安全管理制度，制定企业标准，建立食品检验室。经营安全监管进一步规范食品经营秩序，重点督促连锁超市 、良好储藏和运输规范、危害分析和关键控制点、绿色市场、名牌产品认证，提高食品企业自身管理能力。开展分类分级管理的培训，逐步形成并全面推行以保证 ...
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