合格奶制品进行彻底清查，杜绝不合格奶制品流入市场。二是加强生猪定点屠宰管理和酒类市场整治。商务部门要加强生猪定点屠宰管理，整顿和规范肉品流通秩序，严厉查处和打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法行为，整合生猪定点屠宰厂（场），确保肉食品安全。严格酒类市场准入，加强散装酒经营监管，严厉打击用 ...
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监测和食源性疾病监测体系建设；加强畜禽屠宰行业管理，深入推进定点屠宰，全面开展生猪定点屠宰厂（场）分级达标工作，逐步实行鲜冻猪肉跨区销售肉证（票 体制改革步伐，由省编办会同有关部门组织落实。各地、各部门要认真按照《四川省食品安全综合整治联合行动督查工作方案》的统一部署整合食品安全监管部门和政法部门执法 ...
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制售病害肉、注水肉、劣质肉的违法行为。②生猪定点屠宰厂(场)对生猪屠宰环节的检疫和肉品品质检验。③生猪定点屠宰厂(场)和肉类产品加工企业建立和完善卫生管理制度 市畜牧食品局要抓好违禁兽药和假劣动物食品的治理整治。要安排检疫人员到定点屠宰厂(场)进行检疫，坚决杜绝“只收钱不检疫、只盖章不检疫”行为的发生 ...
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性食品卫生监督管理，依法查处违反《食品卫生法》的行为；商贸流通部门负责对生猪屠宰、规范市场、国际标准化建设等方面加强管理和指导；宣传部门负责组织新闻 要建立产品生产档案登记制度，实现生产过程质量安全控制情况的存储和查询。生猪定点屠宰厂(场)要建立健全质量保证制度，做好宰前品质检验。出口加工企业要建立 ...
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100个无公害农产品、50个无公害畜产品和30个无公害水产品基地认定，兽药残留检测1500批次。全省1/3的县级以上城市定点屠宰厂实现机械化和半机械化屠宰，县级以上城市 省质监局牵头，相关部门配合。第四次(2005年11至12月)：开展生猪屠宰市场的专项整治。由省商务厅牵头，相关部门配合。第五次(元旦 ...
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要进一步完善牛、羊、禽类屠宰的管理规定；严把市场准入关，依法清理整顿生猪定点屠宰厂（场）；加强对屠宰场所的监督检查，督促屠宰企业落实进厂（场 制订修订和企业生产标准备案工作，鼓励企业制订严于国家标准的企业标准。加快出台《四川省食品生产小作坊和食品摊贩管理办法》，坚持“淘汰一批、整顿一批、规范一批”原则 ...
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饲料及添加剂、鱼药、鱼种等的监管力度。(三)建立生猪屠宰、肉及酒类食品安全责任制。落实定点屠宰厂(场)业主的第一责任人问责制，强化屠宰加工管理和肉品 完成试点工作。对我市现有的食品安全检验检测机构进行资源整合，确定全市食品安全定点监测、检测机构，形成检测网络，提升检测能力和技术水平。充分利用“成都企业 ...
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条件的要吊销相关证照，退出市场。整治工作由质监部门牵头。5、加强生猪屠宰管理，积极推进牛、羊、家禽的定点集中屠宰工作，坚决取缔设施简陋、污染环境、不能保证肉品质量的生猪屠宰厂(场)。建立和完善定点屠宰厂(场)自检机构，确保屠宰加工环节质量，遏制注水肉、病害肉上市流通。整治工作由 ...
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儿童食品等11类食品为重点产品，以蔬菜种植基地、生猪养殖基地、各类食品批发市场、集贸市场、生猪屠宰厂(场)、小食品加工作坊、小饮食店、“农家乐”等为重点 市食品安全工作协调委员会办公室职责。市贸粮局：负责生猪屠宰、酒类流通管理工作。对定点屠宰厂(场)实施监督管理，强化屠宰加工管理和肉品品质检验工作， ...
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