和消费者健康意识的提高，我国食品标签从70－80年代以保护消费者免受经济损失为主，过渡到90年代以保护消费者免于有害健康的危险因素为重。营养标签是 自身食品卫生管理放在了保证食品安全的核心，卫生行政部门的监督执法就是围绕着如何促进食品生产经营者加强自身食品卫生管理。具体做法是，在食品生产经营企业建立 ...
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