条 本办法适用于一切从事餐饮业经营活动并有固定经营场所的单位和个人，也适用于单位和学校的集体食堂。第二章 卫生管理第五条 餐饮业经营者必须先取得卫生 ：地方政府规章（1）条第六条 餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职 或者兼职的食品卫生管理人员。第七条 餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关 ...
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卫生许可证。第六条食品生产经营者应当建立健全食品卫生管理制度，配备食品卫生管理人员。第七条食品生产经营人员每年必须进行健康检查。食品生产经营人员的健康检查 索取每批产品的检验合格证或者化验单。采购禽畜肉类原料时，必须索取兽医卫生检验机构出具的检验合格证明。第十三条学校、医院等集体订餐单位，必须从领取 ...
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的预防工作，卫生部每年都要在食物中毒高发季节，针对所发现的问题，组织各级地方卫生行政部门采取措施，进行控制。1998年，针对山东单县小学生服用碘钙营养片引起的不良 管理的先进经验。一方面，要指导学校食堂建立健全卫生管理制度，将卫生管理纳入科学管理体系的范畴，实行卫生责任制，严把送货的索证关，加工过程的 ...
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和省食品药品监督管理局等部门将于2007年4月份组成联合检查组对各地各校食品卫生安全工作进行抽查，并将抽查结果给予通报。 二○○七年三月八日 附件：海南省 工作领导小组，是否有专人管理学校食品卫生安全工作；2、学校是否建立各项食品卫生管理制度，相关食品安全管理制度是否上墙；3、学校是否配备专(兼)职 ...
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，发现有一些地方和学校对食品卫生工作仍然不重视，学校食品卫生管理水平低，一些农村学校食堂卫生设施简陋，达不到发放卫生许可证要求，一些地方对 审核。为进一步贯彻落实全国加强中小学管理电视电话会议精神，加强学校食品卫生安全，完善食品卫生管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生，确实保证广大 ...
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或未严格按照有关要求进行审核等。为进一步加强学校食品卫生安全管理，完善食品卫生管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保证师生身体健康和 ，严格依照有关法规和规范的要求进行资料和现场审核，提出审核意见。要督促建筑施工单位按照卫生行政部门的审核意见对建筑设计进行修改。工程竣工验收必须有 ...
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工作的通知》(卫办监督发[2006]158号)转发给你们。各级卫生、教育行政部门要按照卫生部、教育部文件的要求，在前一阶段监督检查的基础上，对监督 或未严格按照有关要求进行审核等。为进一步加强学校食品卫生安全管理，完善食品卫生管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保证师生身体健康和 ...
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等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。食堂从业人员及集体餐分餐 开办；要积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。第二十六条学校食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示 ...
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学校、幼儿园要成立一把手负总责的学校卫生防疫与食品卫生安全领导小组，建立学校、幼儿园食品卫生、饮用水、医务室（保健室）卫生管理档案，完善卫生管理制度、检查考核 设施，为广大师生防病治病和保健提供良好的服务。各级教育行政部门和各级各类学校要及时对存在安全事故隐患的教学、生活设施进行整改、消除事故隐患。五 ...
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健全食品卫生安全责任追究制度，结合辖区实际，制定春季开学期间的食品卫生专项整治计划，积极组织人员开展整治活动。对疏于监管和不认真履行学校卫生管理职责的单位和个人， 行政责任，防患于未然，最大限度地避免因监管不到位而引起的食品卫生安全事故的发生，保障广大师生和建筑工地工人的身体健康和生命安全，维护正常的 ...
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