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餐饮服务食品安全操作规范
用、专人登记、专柜保存。 (二)食品添加剂的存放应有固定的场所(或
橱柜
),标识“食品添加剂”字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称。 (三)食品添加剂 厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订
合同
,并索取其经营资质证明文件复印件。 (三)餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物 ...
//www.110.com/fagui/law_385685.html-
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学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定
使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(
橱柜
),并有明显的标记。第十条食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具 健全食品卫生安全管理制度。食堂实行承包经营时,学校必须把食品卫生安全作为承包
合同
的重要指标。第二十五条学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证未取得卫生 ...
//www.110.com/fagui/law_113420.html-
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