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餐饮服务食品安全操作规范
（四）应定期检查消毒设备、设施
是否
处于良好状态。采用化学消毒
的
，应定时测量
有效
消毒浓度。 （五）消毒后
的
餐饮具应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生 餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人
签订
合同
，并索取其经营资质证明文件复印件。 （三）餐饮服务提供者应建立餐厨 ...
//www.110.com/fagui/law_385685.html-
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