相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。 （三）餐饮服务 应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。 附件3： 推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法 项 目 频 率 使用物品 方 法 地 面 每天完工或有需要时 ...
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的有关情况。第二十一条监督意见书，是食品药品监督管理部门对被检查的餐饮服务提供者出具的指导性或者指令性文书。监督意见栏应当针对发现的问题提出改进意见，使 的格式，用蓝色或者黑色的墨水笔或者签字笔填写，保证字迹清楚、文字规范、页面清洁。文书栏目应当逐项填写。摘要填写，应当简明、完整、准确。签名和标注日期 ...
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质量安全保证体系所需要的过程，并应考虑源于体系之外的过程；适宜时，应包括服务。1.1.2酒类企业应确定这些过程的顺序和相互作用。1.1.3酒类企业应确保 酒类时，应考虑相应安全保护措施，并保持良好运行和清洁状态。5.11.2当使用分包的冷藏车时，应在合同中约定符合产品的温度和相关安全性要求。高级要求5 ...
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（一）持有食品生产许可证、食品流通许可证或者餐饮服务许可证。（二）具有送餐能力，保证按时送餐。送餐车辆及用具必须保持清洁卫生，每次运输食品前应进行清洗消毒， 经营场所实施现场检查；（二）对学生餐进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全 ...
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（一）持有食品生产许可证、食品流通许可证或者餐饮服务许可证。（二）具有送餐能力，保证按时送餐。送餐车辆及用具必须保持清洁卫生，每次运输食品前应进行清洗消毒， 经营场所实施现场检查；（二）对学生餐进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全 ...
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第五章物料第二十六条应检查、评估供应商的综合能力，确保原料、包装材料以及服务满足合同的要求。第二十七条应制定辅料生产所用物料购入、储存、发放、使用等管理 的包装系统应具备下列条件：1．包装相关的规格/标准的文件、检查或测试方法以及清洁规程(如有此要求时)。2．封签或其它识别包装是否被开启的安全措施。3 ...
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。第五章 物料第二十六条 应检查并确认原料、包装材料以及服务方面的供应商有能力持续稳定地满足合同技术要求。第二十七条 应建立原材料使用的批准规程。原材料应有 六十九条 辅料的包装系统应该具备下列条件：·书面的标准、检查或测试方法，清洁规程；·封签或其它识别是否开启的安全措施；·对容器封口性能的评估，以 ...
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第十八条 辅料生产、包装、检验和储存的设备，其设计、安装应有利于操作、清洁、保养。设备的设计应能将操作人员直接接触所导致的污染降低到最低程度。封闭 五章 物 料第二十六条 应检查、评估供应商的综合能力，确保原料、包装材料以及服务满足合同的要求。第二十七条 应制定辅料生产所用物料购入、储存、发放、使用等 ...
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）购进和使用食品、食品原辅材料应当记录。餐饮服务类食品摊贩除遵守前款规定外，还应当遵守下列规定：（一）从业人员穿戴清洁的工作衣、帽；（二）切配、 场所实施现场检查；（二）对生产经营的食品进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料，向有关人员了解相关情况；（四）依法查封、扣押有 ...
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十七条本章所称的食品经营管理，是指对从事食品成品、半成品、原料销售服务的各类食品流通企业和个体经营者的管理。第三十八条禁止销售下列食品：(一)无 的食品应当符合国家有关食品安全卫生标准和要求。(三)饮食业贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，并禁止存放有毒有害物品和个人生活用品。 ...
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