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关于发布“十一五”国家科技支撑计划重大项目“食品安全关键技术”课题申报指南的通知

及其主要成分的分子指纹图谱、光谱谱图数据、分子生物学特征数据等基础数据库、真假比对数据库与识别信息档案库；建立真实属性表征与原产地鉴别的化学分析检测方法、，建立和完善进货、包装、贮运、销售过程的食品安全保障体系及其溯源与信息查询平台；--引用'十五'成果，组装、集成和完善食品及烹调原料采购、包装、 ...

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