；l分销或服务。5.3.2产品规范应充分、准确，并确保符合相关的安全及法律法规要求。高级要求5.3.3产品规范应定期评审及更新。5.4原料采购控制初级要求 风险。6.5.5应制订和实施清洁计划。计划中应明确需清洁的区域、场所和设备及清洁剂和消毒剂的使用程序和种类，此外，清洁的频次和责任人也应明确。6. ...
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餐饮业户的监督执法和治理整顿力度，重点从加工经营场所和布局、卫生设施设备、原材料采购、食品储存、加工操作、餐饮具消毒、从业人员查体培训等方面严格管理和 管理，加大执法力度，严厉查处无卫生许可证从事餐饮服务的违法行为。在“五一”、“十一”、“春节、元旦”及夏季旅游高峰时段和重大节庆活动期间，组织专项执法 ...
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