，供设备与酒品器具之安置、卫生设施之设置、原材料之贮存、维持卫生操作及生产安全酒品之需要。 第13条 酒品工厂制程及品质管制应符合下列规定： 供查核。 第17条 查核人员前往作业场所查核时，应依据查核表(附表)会同酒制造业者相关主管人员逐项查核，并将查核结果勾记符合规定与否。 第18条 本标准之查核 ...
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接受烟酒主管机关或卫生主管机关或其认可之相关机构办理之卫生讲习与训练。 二、从业人员应接受适当之教育训练，使其执行能力符合生产、卫生、品质等要求，并应作成 制度，以定期或不定期之方式，藉由各级管理阶层实施查核，以发掘工厂潜在之问题并加以合理之解决、矫正与追踪。 二、担任内部稽核之人员，须经适当之训练， ...
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