特殊需要，进入前应先登记，俾便查考。 (三)厨房设备应经常保持清洁，对厨工应多加督促，注意个人卫生及烹调时之卫生管理。 (四)工作人员不得在厨房 支用原则如下： (一)午餐经费(含基本费、燃料费、午餐费及其它收入)限用于午餐相关事项。午餐经费之支用应优先用于食品卫生、营养增进及菜色调配之项目。各校执行 ...
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