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的质量和卫生标准。 3.1.3 “食品卫生”是指食品生产经营过程中保障食品安全的条件。 3.1.4 “食品辅料”是指为使食品达到特定质量而根据工艺使用的物质、 要求从事食品生产、服务,保障产品及服务的质量、卫生安全。 9.1.2 在开业前及经营过程中,应取得专业监督机构出具的符合本法第9.1.1项要求 ...
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