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、餐具用后应洗刷干净,分类定位摆放,并做到每周至少消毒一次。2.厨房、餐厅要配有纱窗、门帘和食品罩,做到室内干净、卫生、整洁。3.炊具齐全,生 .负责人离任审计和财务人员离职移交制度;5.财务定期公开、公布和公示制度。(四)安全管理制度1.安全知识学习、安全应急预案演练制度;2.24小时值班、领导带班 ...
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