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重庆市餐饮业服务质量规范(试行)
热爱餐饮服务工作,有大局观念和团结协作精神,始终以高度的责任感为顾客服务,忠实履行
岗位
职责
。第六条遵守国家法律法规和企业的规定,自觉维护国家、企业的利益和声誉 上热菜、汤菜时应提醒顾客后面有人服务,同时注意上菜卫生;大型饭店、
酒店
等餐饮企业的名厨师烹饪的菜肴提倡挂牌上桌;上菜时报出菜肴名称,介绍时鲜、 ...
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