活禽批发市场、有活禽经营的城市农贸市场、农村集贸市场等）建设要符合国家有关动物防疫、卫生、建设等方面的法律法规和政策规定。各地区要严格活禽经营 挂牌经营”制度。上市禽类及其产品必须标明生产地、兽医部门开具的检疫合格证明及销售承诺等内容，坚决杜绝无检疫证明和其它合法票证的禽类、禽类产品上市销售。兽医部门 ...
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国家规定的疫病；4、必须全部佩戴免疫耳标，并且有有效的检疫合格证明、运载工具消毒证明和非疫区证明。(四)应采用机械化屠宰、设有同步检验生产线、实行冷分割加工 使用专用机械制冷运输车辆，运输过程必须冷藏、密闭、保温、消毒，并由定点厂所在地动物检疫部门整车签封。 第十一条运送的每批生猪肉品，必须随车附表， ...
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条的规定，定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当持有经生猪产地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明。第二十条 定点屠宰厂(场)必须做好生猪宰前检验；发现病猪和 第三款规定，定点屠宰厂(场)出厂(场)未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门没收生猪产品和违法所得 ...
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、法规的规定处罚。(四)销售、收购国家或者省重点保护野生动物或者其产品的，按国家和省有关野生动物保护法律、法规的规定处罚。(五)销售金银或者无销售证明销售 其违法所得。(六)销售迷信品、违禁品的，没收其物品，并处以300元以下罚款。(七)销售无检疫合格证明的禽、畜、兽及其制品的，或者销售无肉品检疫、 ...
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应当按国家有关规定进行健康检查，取得健康证明。出售禽、畜、兽及其制品，应当持有动物防疫监督机构的检疫合格证明。出售猪、牛及其他肉品应当持有本市 ，秉公执法，文明管理。 第三十四条集贸市场监督管理人员应当进行培训，并经考核合格后方可上岗。集贸市场监督管理人员在集贸市场内不得从事商品经营活动，不得利用职权 ...
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）检查登记制度。进厂（场）屠宰的生猪，应当持有生猪产地动物卫生监督机构出具的检疫合格证明。第十二条 生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的生猪屠宰和 监督本行政区域内生猪屠宰证、章和标志牌的使用；颁发本行政区域内肉品品质检验合格验讫章、肉品品质检验合格证、无害化处理印章。 设区的市级商务主管部门负责制作、 ...
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、听、摸、检等方法。3.1验收检验3.1.1 卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的检疫合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符时准予卸车。3.1.2 卸车 前应停食12h-24h，但宰前应使充分饮水。3.3送宰检验3.3.1 经检验合格的鸡，由宰前检验人员签发《宰前检验合格证》，注明禽种、送宰只数和 ...
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营业执照》和《生产许可证》的食品生产经营单位购买，肉类食品应经过动物检疫合格。应索取可溯源的有效票据证明，并建立登记台帐。（二）采购食品应查看食品生产 应符合食品用产品卫生要求和标准。第五章厨师卫生要求第二十一条厨师取得健康证明后方可上岗，每年至少进行健康检查1次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道 ...
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（三）病害畜禽以及畜禽产品无害化处理设施符合国家标准或者有关规定； （四）依法取得动物防疫条件合格证； （五）肉品品质检验人员符合国家和自治区要求的条件，畜禽屠宰 （场）、点屠宰的畜禽，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附具检疫证明、加施检疫标志。 第十七条动物卫生监督机构依照《中华人民共和国动物 ...
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单位或个人销售的生猪产品必须有动物检疫机构的检疫验讫印章、其分割生猪产品包装物上应粘贴检疫验讫标签、定点屠宰企业检验合格印章和检疫检验票据，做到一头一票 的罚款，违法所得超过5000元的，并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款；伪造检疫证明的，并处1万元以上3万元以下的罚款，违法所得超过3万元的，并处违法 ...
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