监督机构应当派员对屠宰企业屠宰的畜禽进行检疫，并制作检疫登记。屠宰检疫按下列程序进行：(一)查验动物产地检疫证明或出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒 矿区人民政府应当按照统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理的原则，编制生猪定点屠宰企业(以下简称屠宰企业)设置方案。第十三条 ...
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和支持那些实行规模化、工厂化、机械化屠宰，采用冷链加工、运输的定点屠宰企业生产加工的合格肉类产品跨区域流通，不得违反国家有关规定，限制或变相限制这类肉品在本辖区 人员在生猪进场前须查验并回收《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》，查验免疫标识。对经入厂 ...
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监管，严格实施索证索票监管制度，督促市场经营者依法索证、验章，即索取动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证，检查肉品品质检验验讫印章、 和总结一批使用规范、利用现代化信息手段管理的典型，大力宣传，进一步推动屠宰和检疫证章标志的管理工作。特此通知 商务部农业部卫生部国家工商行政管理总局二○○七年十月 ...
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销售肉类的企业和个体经营户，必须持有肉类检疫合格证明，胴体必须加盖合格验讫印章；零售肉类的企业和个体经营户，必须持有畜禽检疫证明。 三、市场要配备专(兼)职复检 ；证明超过有效期限的不准上市。检疫证上未加盖兽医、动物检验部门印章或无兽医签名的无效。2、验章。胴体上没有验讫印章的不准上市；印章不清楚或 ...
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禽批发市场、有活禽经营的城市农贸市场、农村集贸市场等)建设要严格执行国家和省有关动物防疫、卫生、建设等方面的法规和政策，严格执行活禽经营市场开办标准，凡 活禽及禽类产品的卫生安全，上市销售的活禽必须具备动物检疫合格证明，取消市场检疫，严禁没有检疫证明的活禽及禽类产品上市销售。各级工商部门要加强市场监管 ...
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的肉品品质检验管理制度，未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂。对经肉品品质检验不合格的生猪产品，应按照国家有关规定进行无害化处理。对屠宰生猪不 的来自非疫区的健康活猪，无疫病、无有害物质，并有耳标和《产地动物检疫合格证明》，确认生猪安全。（七）严格实施猪肉产品召回制度。定点屠宰企业发现 ...
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公示牌，标明摊位号、猪肉品牌和来源，并张贴《动物产品检疫合格证明》和肉品检验合格证明，接受执法人员监督检查和群众监督。宾馆、饭店和集体伙食 部门，负责组织和协调各有关部门实施市场准入工作方案。负责生猪生产基地建设和防疫检疫；负责猪肉质量安全管理，开展无公害猪肉检测工作；实施猪肉质量安全例行监测制度， ...
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监督。第二十条动物检疫员要严格按照检疫规程对猪、牛及其产品实施屠宰检疫，并对检疫结果负责。对检疫合格的猪、牛及其产品出具农业部印制的检疫合格证明，对 检验，并及时上报贸易行政主管部门依法处理。第二十二条宰前“瘦肉精”检测不合格的的猪，必须追溯产地来源，贸易行政主管部门应及时书面通报农业行政主管部门依法 ...
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屠宰和销售管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，根据《中华人民共和国动物防疫法》、国务院《生猪屠宰管理条例》、《江苏省生猪屠宰管理办法》等有关 的肉品。定点屠宰厂(场)上市销售的生猪产品应当出具动物产品检疫合格证明、交易确认单和肉品品质检验合格证明(章)，并由定点屠宰厂(场)统一运送到市区经批准 ...
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的按有关规定进行无害化处理，坚决切断非定点屠宰肉品的上市渠道。坚决纠正在肉品市场重复检疫收费的问题。卫生部门要加强对肉品市场卫生检查监督。肉品批发市场开办者，要加强肉品 100％。待宰畜禽入厂（场）前，由驻厂（场）动物检疫员检查其产地检疫合格证明和免疫耳标，检验合格的方可入厂（场）屠宰。对检疫不合格的 ...
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