经济发展规划以及整顿和规范市场经济秩序工作计划，现制订2003年－2004年本市餐饮业食品卫生专项整治行动计划如下：一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为 督导评估的重要内容和考核指标，制定培训计划，对学校食堂管理人员和从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。（三）树立典型，以点 ...
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、分餐或售卖、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康体检和食品安全培训、食品安全自查等信息。二、进一步强化管理责任（四）市场监管部门要压实 家长委员会代表参与检查。一是具备条件的中小学和幼儿园应建立完善家长委员会代表参与学校食品安全例行检查等制度，明确检查内容、检查频次等。二是家长委员会推选遵纪守法、 ...
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。省局将于下半年适时组织召开全省“小餐饮规范行动”现场会，在全省范围内推广小餐饮规范管理的好经验、好做法。附件： 小餐饮规范标准参考要求一、布局基本合理1． 。（三）建立并执行从业人员健康管理和培训制度，确保人员健康合格1．从业人员身体健康并持有效健康证明；2．经培训掌握基本的食品安全知识；3．上岗 ...
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人员须有良好的业务素质，经过饭店管理专业培训，并定期积极参加旅游业务技能培训；食品从业人员持有效的健康检查和卫生知识培训合格证明。（三）有符合游客 、电话传真、展示架、电子触摸屏、电视录像播放系统、开辟独立域名的网站。工作人员统一着装，佩戴服务证章，仪容仪表美观大方，服务要文明礼貌、主动热情、耐心周到 ...
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索证制度，积极开展餐饮业卫生监督情况公示制度试点工作，完善餐饮从业人员健康管理制度;以食品卫生信誉度较低的餐饮单位和实行承包的学校食堂等为重点开展 有效宣传教育，使中小学生树立食品安全意识，掌握辨别假冒伪劣食品常识，增强自我保护能力。4．继续推进食品生产经营企业从业人员教育培训。加大对企业主要负责人和 ...
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索证制度，积极开展餐饮业卫生监督情况公示制度试点工作，完善餐饮从业人员健康管理制度；以食品卫生信誉度较低的餐饮单位和实行承包的学校食堂等为重点 的有效宣传教育，使中小学生树立食品安全意识，掌握辨别假冒伪劣食品常识，增强自我保护能力。4 ．继续推进食品生产经营企业从业人员教育培训。加大对企业主要负责人和 ...
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消费环节的监管1、进一步规范卫生许可证管理。加强餐饮单位开办前的审查工作，做好从业人员的健康检查，杜绝无健康证人员上岗。对无卫生许可证餐饮单位要 安全素质。各监管部门要加大对食品从业人员的宣传教育培训工作，充分发挥新闻宣传教育和舆论监督作用，发挥工商12315、质监12365、卫生、农业等投诉举报热线 ...
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辖区食品安全责任，对村、社区的食品安全信息员加强培训，统一管理。（三）制定完整的食品安全工作计划、目标、措施，建立健全举报奖励、信息报送、工作例会等 （七）采取多种有效形式，广泛宣传食品安全知识和有关法律法规，加强对食品从业人员的教育和培训，切实增强食品生产经营企业是食品安全第一责任人的意识，营造良好 ...
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食品进行感观检查等，卫生行政部门负责食品卫生的监督、管理、监测、检验、技术指导和食品经营人员的卫生培训等工作。畜牧行政部门对畜禽兽类产品和水产动物的卫生 食品生产经营者须持县级以上卫生行政部门核发的《食品从业人员健康证》和《卫生许可证》，向工商行政管理部门申请办理执照后，方可营业。农牧民个人在乡村集市 ...
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宣传教育活动，增强集中供餐用餐单位负责人的食品安全责任意识，强化从业人员食品安全意识，提高集体用餐者食品安全自我保护意识。 四、工作原则(一)围绕中心 考核评价指标体系，丰富考核评价手段，并将考核评价纳入食品安全综合评价体系中，实施目标管理，确保食品安全宣传教育各项工作落到实处，收到实效。要适时开展 ...
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