”、“不闻不问”的错误倾向。 四、各级卫生行政部门要加强对向学校送餐企业的监督管理工作。凡从事送餐的单位必须取得相应的卫生许可证后方可生产经营，送 企业应实施危害分析和关键控制点(HACCP)管理。学校应相对固定送餐企业，以保证质量，便于监督检查。 五、对普通高等学校开展一次联合食品卫生检查。近来高校 ...
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人签名。清场记录应纳入生产记录。第五十二条 产品生产全过程中的关键控制点应建立制度，定期进行监控与检查并作好记录。第五十三条 工艺用去离子水、蒸馏水 ，对供应商进行评估。第五十六条 质量管理的基本任务如下：(1)负责制订原料、辅料及包装材料的检验操作规程和管理制度。(2)负责对原料、辅料及包装材料取样 ...
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传统工艺品，地方名、特食品，要有技术条款。要制订规划，限期消灭无标准生产。２．要设专人负责标准、计量工作，制订计量管理制度，配备必需的计量器具， 生产过程和售后服务的质量管理。１．建立健全岗位责任制，制订并严格执行各项工艺规程，遵守技术规范，做好设备维修工作。２．关键工序要建立质量控制点，保证不合格的 ...
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向“公司＋基地”、“公司＋工厂”新模式的转化，指导出口企业建立和有效运行HACCP体系(危害分析与关键控制点)、GMP／GAP(良好农业操作规范)、SSOP(卫生标准操作规范)、产品追溯体系等，继续加大出口食品企业卫生注册登记工作力度，努力推荐更多企业获得国外注册。鼓励出口企业申请有机农产品认证和 ...
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传统工艺品，地方名、特食品，要有技术条款。要制订规划，限期消灭无标准生产。２．要设专人负责标准、计量工作，制订计量管理制度，配备必需的计量器具， 生产过程和售后服务的质量管理。１．建立健全岗位责任制，制订并严格执行各项工艺规程，遵守技术规范，做好设备维修工作。２．关键工序要建立质量控制点，保证不合格的 ...
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审核员；从事产品认证的，专职认证人员应是国家注册级别检查员。对于尚未建立注册制度的认证领域，专职认证审核员和检查员的资格应符合国家认监委的有关规定和 正式职员的证明。三、领域的划分质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、食品安全管理体系、危害分析与关键控制点体系、良好生产规范、信息安全管理 ...
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审核员；从事产品认证的，专职认证人员应是国家注册级别检查员。对于尚未建立注册制度的认证领域，专职认证审核员和检查员的资格应符合国家认监委的有关规定和 正式职员的证明。 三、领域的划分 质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、食品安全管理体系、危害分析与关键控制点体系、良好生产规范、信息安全 ...
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我国的整体外贸发展水平，企业规模和实力较弱，产品质量和加工水平还不高，农产品出口的质量和效益还不高，对农民就业增收和农业产业结构 积极推行良好生产规范(GMP)和危害分析与关键控制点(HACCP)质量管理模式，强化出口食品卫生注册制度，实现食品生产加工全过程的食品安全有效控制；鼓励出口企业获得GAP、 ...
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，调动企业建设追溯体系的积极性。强化经营者和市场开办者的食品安全第一责任人意识，促使其自觉落实追溯管理制度。通过建立肉类蔬菜流通追溯体系，引导农业规范生产。总体 或固定式追溯信息读写机具为信息录入设备的追溯子系统，作为肉类追溯的源头控制点和关键信息采集点。鼓励有条件的企业采用片肉激光灼刻技术。（2） ...
//www.110.com/fagui/law_383691.html-了解详情
，调动企业建设追溯体系的积极性。强化经营者和市场开办者的食品安全第一责任人意识，促使其自觉落实追溯管理制度。通过建立肉类蔬菜流通追溯体系，引导农业规范生产。总体 或固定式追溯信息读写机具为信息录入设备的追溯子系统，作为肉类追溯的源头控制点和关键信息采集点。鼓励有条件的企业采用片肉激光灼刻技术。（2） ...
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