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关于实施《中华人民共和国食品卫生法（试行）》中几个问题的意见

的学习、训练、方能上工作岗位。对经理、厂长、业务管理部门负责人、技师、厨师等实行食品卫生知识考核制度，学习卫生知识不少于一百小时，并应作为晋升职务、食品卫生列为承包责任制的重要内容，使之与职工的经济利益结合起来。评比中，食品卫生所占分数的比重不能少于五分之一。现有食品生产、经营单位应按《食品卫生法 ...

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