库存食品的质量管理，对有期限的食品要严格按期限销售，对过期食品及时清理下架（柜）。加强抽样检验检测，重点监测合格率偏低、合格率突然明显下降、 。重点打击非法运输、加工餐厨废弃物及“地沟油”流入食品生产加工和餐饮服务环节等行为；加强食用油市场监督检查，重点检查食用油批发店、小餐馆、小吃店和工矿企业、学校 ...
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生产加工单位和餐饮单位卫生许可证的发放及监管工作。要以农村食品、儿童食品和保健食品为重点，加大食品市场的卫生监督执法力度，强化对弱势和重点人群的健康保护。 不能正确使用消毒剂和消毒设备的从业人员要重新进行食品卫生培训或调换工作岗位；二是对餐饮具的消毒情况进行抽样检查，核实其消毒效果，对不符合规定要求的 ...
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皖政(2004)88号)贯彻落实情况；(二)各县、区“两节”期间市场食品安全监管工作开展情况。 三、督查方式(一)听取当地政府情况介绍，查阅有关工作资料；(二)随机抽样检查1个农贸市场、1家食品生产企业、1个食品超市、1个蔬菜生产基地和1个餐饮机构，重点查看食品安全卫生状况、 ...
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药品监督管理局人事教育司将不定期地对各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局组织实施执业药师继续教育情况进行监督检查。 附件1．执业药师(药学类、中药学类)共用课程 基本知识。(二)基本技能1．应用中药材商品规格、等级划分的知识，制订合理市场价格的技能。2．综合运用中药商品鉴定、包装、贮藏与养护的方法和 ...
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生产加工单位和餐饮单位卫生许可证的发放及监管工作。要以农村食品、儿童食品和保健食品为重点，加大食品市场的卫生监督执法力度，强化对弱势和重点人群的健康保护。 不能正确使用消毒剂和消毒设备的从业人员要重新进行食品卫生培训或调换工作岗位；二是对餐饮具的消毒情况进行抽样检查，核实其消毒效果，对不符合规定要求的 ...
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采取销毁等措施予以处理。第十二条食品集中交易市场的开办者应当建立健全内部管理制度，并与进场食品经营者签订食品安全协议，明确双方责任，就其场内销售 第十三条工商行政管理部门实行以直观检查与抽样检测相结合的食品质量监督检查制度，对流通环节的食品质量开展监督检查工作。食品经营者应当配合工商行政管理部门的监督 ...
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占30%、学生占30%、进城务工人员占10%等。三、调查区域及样本规模调查抽样区域由省辖市、县、乡（镇）三个层面组成。以每地级市不少于 b. 基本安全c. 不安全3．您认为下列哪些环节会影响餐饮服务食品安全？a. 种植养殖 b.生产加工 c. 市场流通 d. 餐饮服务4．您担心哪些因素会影响餐饮服务 ...
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事宜通知如下：一、在全国范围内立即停止销售上述批次的保健食品。二、请广东省食品药品监督管理局立即组织开展标示为“奥露娜牌左旋肉碱银杏胶囊”的保健食品相关企业和产品的现场检查和抽样检验，并及时向国家食品药品监督管理局报送监督检查情况。三、各省级食品药品监督管理局要加大对市场上减肥类保健功能产品 ...
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三）消费者满意度指标评价，调查消费者对实施食品放心工程和开展食品安全专项整治工作的情况、效果的满意程度，对食品市场和主要品种的放心程度。第六条综合 指标进行现场检查评价；重点品种检测指标评价，委托具有法定资格的检验检测机构承担，按照统一检测品种、统一检测项目、统一检测标准、统一检测方法、统一抽样方法的 ...
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旅游市场经营秩序。4．结合食品市场专项整治工作，加强对旅游景区、景点、车站、码头等重点地区内的饮食经营户的食品卫生检查，发现问题及时解决、整改、查处 服务质量暗访调查制度，采取明查暗访和向游客发放抽样问卷调查等形式，对监管工作情况监督检查和效果评估。要注意掌握旅游市场监管中的各种情况，并及时上报。 二 ...
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