定点屠宰场（厂、点），要充分利用现有屠宰场（厂、点）和肉类联合加工厂的设备、设施，避免重复建设。新办定点屠宰场（厂、点），根据定点原则和条件 检疫队伍建设，配备必要的检疫手段，严格检疫制度，不得调运、出售有病害或变质的肉品。农业部门要认真履行畜禽屠宰检疫的监督管理职责，贯彻“预防为主”的方针，加强农村 ...
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一、指导思想和工作目标按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，实行职能部门联动和属地管理责任制，以全面深入开展打击禽类私宰和市区活禽交易等不法行为为重点，抓住 的单位和个人进行曝光。四、工作重点（一）严格执行活禽集中批发和定点屠宰制度。三亚市区内所有农贸市场和居民区一律不允许经营活禽和禽类宰杀，将市区各 ...
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思想和工作目标全面贯彻落实国务院和省、市人民政府有关文件精神，提高我市家禽屠宰加工行业的生产技术水平，推动其向标准化、规范化方向发展，支持家禽生产， 要求。新建屠宰企业的屠宰生产线及设备应采用先进工艺，实行机械化、自动化屠宰；其质量控制体系应达到认证标准，并参照HACCP体系建立完善的管理制度。 三 ...
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；(六)有必要的消毒设施、消毒药品以及健全的消毒管理制度及无害化处理设施；(七)有必要的吊宰等机械化加工设备和运载工具以及污染物处理设施；(八)有符合国家 经牛羊产地动物检疫机构检疫合格；(二)按照国家规定的操作程序和技术要求进行屠宰加工，同步进行肉品品质检验，并对检验结果和处理情况进行登记；(三)经 ...
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经审查认定符合下列条件并依法取得动物防疫合格证的，由各该屠宰厂或者肉联厂对其屠宰的生猪自行负责检疫，并加盖畜禽防疫监督机构统一使用的和本厂的验讫印章 人员；(二)有必要的检疫设施、仪器和设备；(三)有符合规定的无害化处理设施；(四)有相应的检疫工作制度、管理制度及其保障措施；(五)国家规定的其他条件。 ...
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工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等非食用物质，一经发现彻底收缴物品、设备。5．抓好阶段性检查和工作效果评价。对重点食品源头污染的治理进行综合监督 、个体门店加强检查和监督。全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。确定37个城市学校食堂、餐饮业量化分级管理要达到90％以上。认真贯彻执行《散装食品卫生管理 ...
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工商所的食品安全监管执法手段，不断创新基层监管方式方法，借助信息化网络和现代办公设备等技术手段，进一步提高基层日常监管的科技含量和现代化水平。安徽、湖北、 中心的同时，建立了从生产源头到销售环节的标准准入、备案准入和协议准入构成的冷链食品管理制度。河南省工商局在全省商场、超市实施了散装食品标签规范化 ...
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主管部门配备视频查看设备；统一招标确定屠宰企业监控设备提供商，以及与屠宰厂联网所需的网络信息服务运营商；制定规范平台运行的管理制度，组织开展系统 数据模型组织起来并永久保存于存储器中的软件系统 服务器操作系统 可对服务器硬件进行管理控制的软件系统，使计算机的使用和维护更加方便 备份软件 可运行于磁带库 ...
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市及新疆生产建设兵团商务主管部门：2010年3月《商务部办公厅关于做好生猪定点屠宰企业审核换证工作的通知》（商秩字[2010]263号，以下简称《通知》） 基本情况；二是屠宰设备设施、无害化处理设施、污 水处理设施、清洗消毒设施、检验设备和运输工具的配备及按要求使用情况；三是日常管理制度尤其是证章使用 ...
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颁发的技术等级证书，方可上岗。(八)有切实可行的兽医卫生、消毒制度和符合屠宰加工工艺流程及操作规范等管理制度。(九)法律、法规规定的其它条件”修改为“家畜定点屠宰厂、场 符合国家规定标准的水源条件；（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及屠宰设备和运载工具；（三）有依法取得健康证明的屠宰 ...
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