政府形象.各级、各有关部门要从“坚持科学发展，构建和谐四川”的高度充分认识加强食品小作坊整治的必要性和重要性，进一步增强工作的责任感和紧迫感。二、加强领导 分工协作，强化监管，着力构建确保食品质量安全的长效机制(一)各级质监部门要在当地政府的统一领导下建立食品安全承诺制度为核心的监管机制，指导具有合法 ...
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基地、加工单位、生产日期、保质期等。第十二条农产品种植、养殖基地应当建立农产品安全承诺制度。农产品种植、养殖基地在产品投放市场之前，应当就其产品的安全 四十条市商业、农业、质监、卫生、工商、环保等行政管理部门的工作人员在食品安全监督管理活动中，不履行本办法规定的相应职责或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊 ...
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/管理责任8.4.1 企业总部应该明确对于食品安全和质量保障的法人立场，承诺诚信、合法经营，为消费者提供安全、高质量的食品，要求并管理供应商生产并提供安全 知识、各岗位加工操作规程等。8.7.4企业应制订内部食品安全管理制度，实行岗位责任制，制订食品安全检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准。每次 ...
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食药监食〔2011〕188号文要求于5月底前组织辖区内的餐饮服务单位公开作出餐饮服务食品安全承诺，并在店堂醒目位置或在菜单上公示所使用的食品添加剂 、用量使用并建立使用台帐。四、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度，从业持有有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗。五、落实餐饮具清洗消毒制度，不 ...
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安全管理，确保猪肉卫生质量。二是建立严格的肉品品质检验制度，实行“肉品质量安全承诺”制度。三是加强对企业管理人员的职业培训，提高业务素质，强化职业道德， 产品、重点单位、重点区域，严厉打击各种违法行为，对严重违反产品质量和食品安全、严重损害消费者利益的生产经营者依法予以严肃处理，切实解决我市产品质量和 ...
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安全管理，确保猪肉卫生质量；二要建立严格的肉品品质检验制度，实行“肉品质量安全承诺”制度；三要加强企业管理人员的职业培训，提高业务素质，强化职业道德，努力 12个100%为工作重点，进一步摸清“家底”，全面掌握我市企业分布、产品质量和食品安全的状况，找准问题，拾遗补缺，保证12个100%全面达标；二是 ...
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提高。4. 生产加工行为得到有效规范。小作坊得到全面整治，当地企业生产的食品抽检合格率达到80%以上。县城生猪定点屠宰率达到100%，乡镇生猪屠宰检疫率达到 假商标等违法行为。 建立和完善相关制度 严格执行进货检查验收制度、索证索票制度、购销台账制度、销售食品质量安全承诺制度、市场主办者责任制、不合格 ...
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行动”的工作机制，加强协调配合，落实监管责任，加大执法力度；坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学监管、打假治劣与扶优扶强相结合，针对存在的问题，突出重点 食品生产加工小作坊区域限售和质量安全承诺制度，小作坊100%签订食品质量安全承诺书。（七）取缔私屠滥宰现象，县城以上城市进点屠宰率达到100%， ...
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监管工作。（三）企业职责1、公开承诺。企业法人为食品安全第一责任人。食品生产加工企业要向社会公开承诺，生产合格安全的产品，并承担相应责任。生产者 风险意识，营造“诚实守信、以质取胜”的生产经营环境。（五）建立双重监管制度。落实食品安全区域监管责任制，配置强有力的检验检测人员、检测车辆、快速检测设备与 ...
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，建设国家级农业标准化示范区2-3个，省级农业标准化示范区5-6 个，新认定绿色食品、无公害农产品生产基地100个，面积8万亩，无公害水产品基地达到10个，绿色 建立并完善农产品质量卫生安全检测室，开展自检工作。大中型食品经营企业建立严格的进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺制度，配备必要的检测 ...
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