制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录； (二)企业应建立和保存对从业人员的食品质量安全知识培训记录。 第十七条企业接受委托 质量技术监督部门可以聘请技术专家、消费者代表、人大代表、政协委员、媒体记者等人员参与检查工作。 第二十七条质量技术监督部门可以根据监督检查工作需要，依照 ...
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制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录； (二)企业应建立和保存对从业人员的食品质量安全知识培训记录。 第十七条企业接受委托 质量技术监督部门可以聘请技术专家、消费者代表、人大代表、政协委员、媒体记者等人员参与检查工作。 第二十七条质量技术监督部门可以根据监督检查工作需要，依照 ...
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特制定此方案。一、指导思想、工作目标（一）指导思想：明确食品生产加工小作坊定义，即指固定从业人员较少，有固定生产场所，生产条件简单，从事传统、低风险 对重点区域、重点产品、重点企业和重点项目开展专项治理。四是打扶结合，规范管理。有关职能部门要采取不同模式整合规范，有针对性的加强监管；既要加强查处，又要 ...
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。第五条 业务技术(一)主要负责人具有丰富的餐馆管理工作经验，经过行业主管部门有关法律、法规及有关专业知识的培训，并经考核合格，持证上岗。(二)各岗位从业人员经卫生行政部门指定的医疗机构体检合格，并经食品卫生知识培训，持有效的相关合格证书上岗。(三)各岗位专业技术人员均经专业 ...
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和经营方式，从事经营服务；二、有健全和完善的企业内部管理制度，实行岗位责任制；三、从业人员应具有初中以上文化程度或同等学历，持有国家颁发的《职业资格证书 高级技师合格证书》等。或经过专业部门培训考核，达到岗位合格的要求；四、从业人员身体健康，无传染性疾病和其他有碍食品卫生的疾病。并经卫生行政部门指定的 ...
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卫生、质量技术监督等部门应当在各自的职责范围内，加强对农产品销售的管理和监督。集市贸易市场的经营者应当配合有关部门做好农产品销售中农药残留量的检测工作 知识和相关法律培训合格后方可从事食品生产经营活动，并应当每年到具有相应资质的医疗卫生机构进行健康检查。食品生产经营者应当建立健全从业人员的卫生健康制度 ...
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储存间) 体扣0.5分，成虫和幼虫共存最高扣2分.做好从业人员体检和培训工作 1 无从业人员体检和培训记录扣1分;不全者扣0.5分.各种设备定期维护.清洗， 等有碍食品卫生的行为，1名扣0.5分，最高扣2分;5.食品从业人员卫生知识考核不合格，1名扣0.5分，最高扣2分.餐饮具卫 餐饮具使用前必须清洗 ...
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或学校的请求，协助教育行政主管部门或学校对主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品卫生相关知识培训的；(五)监督检查过程中，对发现的不符合卫生要求的 或对改进意见未督促落实的；(三)未督促学校制定学校食堂管理人员和从业人员培训计划或未定期组织培训的；(四)接到卫生行政部门的相关通报，未督促学校落实卫生 ...
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1）条第二条 本规范规定了食品添加剂生产企业选址、设计与设施、原料采购、生产过程、贮存、运输和从业人员的基本卫生要求和管理原则。第三条 凡从事食品 从业人员卫生要求第三十三条 从业人员上岗前，应经过卫生知识培训、考核合格后方可上岗。第三十四条 从事食品添加剂的生产人员(包括临时工)应每年进行一次健康 ...
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卫生设施，使用符合卫生要求的食品原料和生活饮用水，落实从业人员健康检查和卫生知识培训以及各项卫生管理措施，确保建筑工地食堂食品卫生安全。建筑施工企业应 主管部门要对建筑工地食堂卫生措施落实情况进行巡查，并将建筑工地食堂卫生管理作为施工企业文明施工的重要检查内容和考核指标。在食物中毒高发季节，各级卫生 ...
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