、加工操作过程关键项目控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。应教育培训员工按照加工操作规程进行操作，使其符合加工操作、卫生及 有碍食品卫生的场所。法律、法规、规章以及技术标准、规范另有规定的从其规定。食品生产加工场所外卫生状况良好；加工间卫生良好，采光、通风良好，空气质量 ...
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、索票索证、购销台账和质量承诺制度等。市质量技术监督部门负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管。严格食品质量安全市场准入标准；组织、指导和管理食品 的执行情况进行监督检查，规范渔业生产行为。市卫生部门负责食品生产加工环节、流通环节以及消费环节的卫生许可；负责流通环节人员健康状况监管；负责餐饮业和食堂等 ...
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的竞争能力，强化食品质量安全监管，初步建立有市场竞争力的现代食品生产和销售体系。'十五”期间，我市食品工业的发展遵循以下工作原则以改善人民生活、增强市场 人才发挥创造潜力和创新能力的机制，培养一大批专业技术、经营管理人才，全面提高从业人员素质。进一步发挥食品工业协会的服务、协调、自律、监督等方面的职能 ...
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包装材料及容器等)的研究、生产、流通、使用进行行政监督和技术监督。(二)划入省卫生厅承担的保健食品的注册初审职责。(三)增加食品、保健品、化妆品安全管理的 ；协同有关部门开展全系统专业技术人员的职称工作。机关党委、纪检监察机构按有关规定设置。 四、人员编制和领导职数省食品药品监督管理局机关行政编制45 ...
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安全市场准入工作的基础上，全面启动糖果制品等其余13类食品市场准入工作;在各大中型食品企业逐步推行良好生产规范(GMP)和危害分析关键控制点(HACCP)技术，健全食品卫生安全质量保证体系;建立和完善食品生产加工企业质量安全承诺、产品质量报告制度，强化企业法人作为食品安全第一责任人的责任;建立健全 ...
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食品的案件，对涉案的犯罪嫌疑人依法追究刑事责任，依法协助、配合、保护有关部门履行职责，严厉打击暴力抗法及阻碍执法的违法犯罪行为；监察部门负责对重大 食品安全质量认证。对食品生产经营企业实行分级管理、分类指导的制度，建立完善市场准入制度和退出机制，提高生产经营主体的技术水平、管理水平、产品安全保障水平和 ...
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，防蝇虫及灰尘控制设施和设备，具备独立的排水、排污设施。5.4.2 食品生产加工场所外卫生状况良好；加工间卫生良好，采光、通风良好，空气质量符合 的经验，参加过专业技术培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。8.7.2食品安全管理员承担企业食品经营活动管理的职能，主要职责包括：8.7.2 ...
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操作。三、监督一处(一)岗位11、岗位职责(1)具体负责食品卫生国家抽检和监测计划的拟订、组织实施和技术指导；(2)负责抽检和监测资料的收集、 信息管理自动化系统的推广应用工作；(3)负责指导全国卫生监督系统卫生监督人员和信息技术人员的计算机技术应用工作；(4)承办上级交办的其它事项。2、任职条件(1 ...
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无公害水产品管理规定》的要求进行规范化管理，使之做到产前有环境质量标准、产中有生产技术操作规程、产后有卫生质量和包装标准、全过程有规范管理标准，并做到基地 。实行巡查、回访、年审、监督抽查等监管制度，确保食品生产加工企业从原材料、生产设备、工艺流程、生产人员、产品标准、检验能力、环境条件、储存、运输、 ...
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食品安全协调机构，完善工作机制，做到机构、人员、责任、经费、措施“五到位”，狠抓食品生产、流通和消费领域的监管；切实加强与有关监管执法部门的协调 行为进行查处。省质量技术监督局：主要负责食品生产加工环节的监管(承担原由卫生部门负责的食品生产加工环节的卫生监管职责)。实施食品生产企业的生产许可准入，严格 ...
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