打击力度，保障重点时段、重点区域食品安全。七是加强食品从业人员健康检查工作，督促食品生产经营者建立并执行食品从业人员健康管理制度。此项工作由市市场监管局 ，争取2011年破土动工。加强市农产品检测机构的硬、软件建设，加强检测人员的培训和检测设备的购置，提高市农产品检测机构的检测能力。推进农产品质量安全 ...
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。省局将于下半年适时组织召开全省“小餐饮规范行动”现场会，在全省范围内推广小餐饮规范管理的好经验、好做法。附件： 小餐饮规范标准参考要求一、布局基本合理1． 。（三）建立并执行从业人员健康管理和培训制度，确保人员健康合格1．从业人员身体健康并持有效健康证明；2．经培训掌握基本的食品安全知识；3．上岗 ...
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有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否在有效期；是否建立从业人员健康档案；当从事直接入口食品的工作 整治取得实效。（二）深入开展教育培训。食品药品监管部门和教育行政部门要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可 ...
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机构，在省卫生厅会同有关部门在规定的职责范围内，负责对管辖范围内的食品生产经营者发放卫生许可证。第五条上级人民政府卫生行政部门应对下级地方人民政府卫生行政部门的卫生 的卫生条件及以下内容进行核实：（一）食品从业人员名册，健康检查及卫生知识培训合格证明；（二）卫生管理资料档案；（三）生产加工企业的生产 ...
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饮食摊点主体资格审查，依法取缔无证照饮食经营活动，建立健全食品安全责任制和各种规章制度，落实从业人员培训和健康检查。通过整治，使民办院校和农村中小学校园的饮食 加强设施建设和设备配制，改善食堂食品加工贮藏条件，使食堂规模与办学规模相适应。要加强对食堂、饮食摊点经营行为的管理，凡不符合有关规定的坚定予以 ...
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工地食堂要配备符合卫生标准的给水、排水等设施，配备专职或兼职食品卫生管理人员，食堂从业人员必须持有效体检合格证明上岗。发生食物中毒事故，责任人应及时报告 消毒保洁设施。四、从业人员卫生要求食堂应根据就餐人数配备相适应数量的食品从业人员。所有食品从业人员必须按规定取得健康体检证明和卫生培训证明后方可上岗 ...
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并建立培训档案；配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。第十二条食品经营者应当建立并执行从业人员健康 、日常监督检查不到位或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分；造成严重后果的，给予撤职或者开除 ...
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，经市教委2012年第7次主任办公会研究，决定就进一步加强本市中小学生在校集体就餐管理提出如下要求：一、加强领导，明确学生就餐工作责任（一）市和区县教育、 2.严格落实各项卫生安全、食品安全管理规定。要按生产条件和规模供餐；要建立健全食品采购、贮存、加工、出售、消毒、留样和从业人员培训等制度；从正规 ...
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制度不健全、食品安全管理人员配置不到位的食堂，一律不发《餐饮服务许可证》；对未经许可从事餐饮服务的，严格依法进行查处。（二）严查从业人员健康证明状况 安全摆在更加突出的位置，扎实开展专项整治，确保各项任务的圆满完成。（二）深入开展教育培训。各级食品药品监管部门与住房和城乡建设部门要督促工地食堂开展食品 ...
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餐饮服务环节监督检查要点应当包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、 部门应当加强专业化职业化检查员队伍建设，定期对检查人员开展培训与考核，提升检查人员食品安全法律、法规、规章、标准和专业知识等方面的能力和水平。第 ...
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