卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。⒈全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。由市卫生局牵头，加快对餐饮业评审进度，推动企业整改，提升评定级别 ，加快检验检测能力建设，提高技术装备水平，提高基层的监管能力和水平。不断提高食品安全监测分析、信息通报和公共服务水平。㈤大力抓好舆论宣传工作。要认真落实 ...
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帽”（即熟制品配备玻璃罩，经营者戴帽、戴口罩和手套销售食品）措施。认真贯彻执行《散装食品卫生管理规范》，加强对食品市场、超市、集贸市场销售散装食品 卫生许可证的餐饮单位。? 2．深入推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。特别要及时启动并 ...
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以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测，开展多种形式的农产品质量安全监管试点，强化溯源管理。2.加强农业投入品监管，向农牧民普及安全使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂 监督量化分级管理。提高食品卫生监督效率，改进和加强对学校食堂、建筑工地食堂和小餐馆的卫生监督，与卫生许可制度及企业食品安全信用体系建设结合起来 ...
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无公害农产品的产销衔接和实施办法。逐步建立完备的无公害农产品质量安全档案和标签管理制度，把产品标签与认证标志、地理标志、产品商标等结合起来，形成一体化 率达到60%以上。 3?加强散装食品卫生管理。严格落实《散装食品卫生管理规范》，规范市内专售食品商场、大中型超市散装食品经营行为，实行防尘销售和包装 ...
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各级卫生行政部门要把农村作为重点地区，加强对农村餐饮经营单位的巡回监督检查，各级卫生监督部门对管辖的农村餐饮经营单位的检查频次每年不少于2次。要会同 的作用，加强对餐饮业原料的现场快速检测，发现问题及时处理。五、各级卫生行政部门要继续推行食品卫生监督量化管理制度，要以量化分级为手段，严格餐饮业的卫生 ...
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，对商场、超市、集贸市场等经营的肉食品实行'场厂挂钩'等商品准入和信誉卡制度。2、强化食品生产标准。严格检查监督国家标准、行业标准和本市地方标准的贯彻 行业协会、市场主办单位、新闻等部门要按照要求，各负其责，紧密合作。工商部门主要负责流通领域食品卫生管理；卫生及防疫部门主要负责宾馆、饭店等经营场所的 ...
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、无油垢的要求，存放在餐饮具保洁柜内备用，餐饮具保洁柜要定期清洗，保持洁净卫生。消毒餐饮具的洗涤剂、消毒剂应使用达标的合格产品。一次性的餐饮具，禁止重复使用 。第四十一条 经营者应制定行之有效的卫生管理制度和卫生责任制，具体落实对食品卫生、原料的采购、库房管理、环境卫生、餐厅服务、厨房加工、餐具消毒等 ...
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的重大案件。要坚持实行和完善持证上岗制度、卫生许可证制度、卫生监督员管理制度、监督举报制度和定期公布食品卫生监测结果制度，将经常性的工作与突击检查结合 执法责任制，明确职责，落实责任。要加强廉政建设，改进执法作风，把监督管理与指导服务统一起来，坚决纠正有法不依、违法不究，甚至执法违法的现象，做到严格 ...
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，细化区(市)县政府、相关部门和学校工作职责：1．各区(市)县政府对当地学校卫生安全负总责。实行统一领导，确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位 规定》严格对食堂进行管理，落实学校食堂卫生管理制度及岗位责任制，严格学校食堂食品卫生责任追究制度，确保食品的质量和安全。(三)严格责任追究。各区(市) ...
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等有毒的动植物；(八)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期限等定型包装食品标识的食品；(九)注水、掺水或使用色素的新鲜及冷冻肉类及其制品；(十)宣传疗效 食品卫生法》的规定，建立食品卫生管理组织，制定岗位卫生责任制度、卫生考核制度、奖惩制度，配备专职或兼职的食品卫生管理人员。关联法规：全国人大法律（1 ...
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