市工商局负责，市卫生局配合，继续在全市推进《散装食品卫生管理规范》实施工作，监督食品经营企业规范经营散装食品。(九)由市粮食局负责，加强粮食系统内大米、 规范》要求，建立大型餐饮和集体用餐配送单位食品卫生管理员制度；各类熟食摊点食品基本符合国家或市有关食品卫生标准。主要措施：(一)由市卫生局负责，按照 ...
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。3.招待所：(1)室内整洁，空气清新，不超过卫生学和细菌学污染指标；(2)卫生设施完善；(3)大厅、走廊无痰迹，果皮、纸屑和污物；(4)被套、枕套(巾 食品卫生法》，《国家食品卫生标准》，严格遵守食品卫生“五四”制和地方食品卫生法规。2.有各种健全的食品卫生管理和岗位责任制度。3.凡新建、扩建、改建 ...
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规定进行监督检查。可将下列内容作为重点进行检查：(一)卫生许可证、健康证明和食品生产经营人员卫生知识培训情况；(二)卫生管理组织和管理制度情况；(三)环境 和同餐人员发病情况；(三)可疑中毒食物的生产经营场所及生产经营过程的卫生情况；(四)从业人员健康状况；(五)采集可疑食物和中毒病人的呕吐物(洗胃液 ...
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、检测能力、质量管理制度和包装等方面的检查。鼓励企业开展危害分析关键控制点(HACCP)管理体系认证工作。食品生产加工企业要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》要求 根据引发因素，将突发事件分为微生物性、植物性、动物性、化学性和恶性违法食品安全事件等五个类别；根据危害程度，将突发事件分为特别重大、重大、 ...
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的实际效果，创新宣传形式，深入基层社区、学校和建筑工地、集贸市场等地开展食品卫生宣传活动，不断延续宣传效应。北京、上海和四川等地在宣传现场组织 监督量化分级制度》和《餐饮业与集体用餐配送单位卫生规范》深入开展宣传活动；有的省份还举办食品卫生知识讲座，召开专家研讨会，组织普通消费者考察食品卫生管理情况等 ...
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%，健康证持证率≥95%；（三）餐饮单位建立健全相关的卫生管理制度和完善的内部考评机制，食品原料购进索证率≥95%，餐具消毒合格率≥85%；（四） 治本"的工作方针和"突出重点、带动全面"的工作思路，结合实际情况，针对存在的食品安全的突出问题和薄弱环节，制定切实可行的具体行动计划，确定工作目标，提出 ...
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工作目标：在五一和国庆节期间分别开展集中监督执法行动，打击农村各类食品违法行为，清理不符合条件的餐饮单位，探索建立农村食品卫生管理的长效机制。（二）卫生 工作进展的基本情况（包括开展的主要工作、取得的进展、建立或完善的工作制度和规定、农村食品卫生长效管理机制的探索情况）二、违法案件的查处情况农村食品 ...
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《食品卫生法》有关法律、法规及标准要求，落实各项食品卫生管理制度，食堂采购人员要坚持食品原料采购索证制度，不买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其它 事故，追究部门主管领导的责任。第十三条学校食物中毒事故行政责任追究情况应向上级卫生行政部门和教育行政部门报告。第十四条承包经营单位和集体用餐配送单位不履行或不 ...
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作为重点检查品种。重点抓好四大环节的监督检查。种植养殖环节重点抓好农业投入品的管理，加大对农产品和水产品质量安全的监测力度，加强动物疫情的监测，杜绝病 台帐等市场准入制度的执行情况，打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为，维护节日期间食品市场秩序。食品消费环节重点抓好食品卫生防范，重点 ...
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，降低集体性食物中毒发生的风险，力求“两节”、“两会”期间本市不发生集中、影响面大的食品安全重大事件。二、主要任务（一）加强食用农产品生产的安全监管。在完成 重点对象，检查原料采购储存、餐饮加工过程、餐具清洗消毒、违禁食品经营、从业人员卫生以及卫生管理制度落实等情况，尤其注重对供应年夜饭等大批量供餐的 ...
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