健康卫生状况的评价与审核,要严厉查处上述范围内的违法行为,并将卫生许可证的发放、吊销、注销等情况及时通报质监、工商部门。(六)经贸部门:依法履行国务院《 疏漏及由此造成的严重后果承但责任。(二)贯彻执行国家及地方食品安全法律法规和规章,建立健全本单位食品安全管理制度,配备专(兼)职人员,负责日常食品 ...
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后方可上岗。(二)应当穿戴清洁的白色工作衣、帽上岗位操作。(三)保持个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,不戴饰物。接触熟食时须洗手、消毒、 卫生行政部门根据实际情况确定。十二、熟食生产经营者必须建立食品卫生管理组织,制订卫生制度。生产加工者单位应当配备必要的仪器、设备和专业人员,制定必要的产品标准,进行 ...
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办发〔2008〕100号),国家食品药品监督管理局承担食品卫生许可,餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管和保健食品、化妆品卫生监督管理等职责。目前,卫生部与国家 一支精通法律、熟悉业务的监管骨干力量;要研究制定相关工作制度,落实工作责任;要积极开展食品安全宣传,特别是加强对农村、学校和建筑工地集体用餐的 ...
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、养殖小区和无规定动植物疫病区建设。加强对农业投入品的监管。建立健全市场准入制度,整顿规范市场秩序,严厉打击制售、使用假冒伪劣农资行为。严禁出售和使用剧毒、 食品原料采购的索证索票和验收制度,规范餐饮单位原料索证管理。加强对餐饮业的日常管理,全面实施食品卫生量化分级管理制度。制定并实施农村餐饮单位食品 ...
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乳制品是否按要求全部登记封存和退市,防止问题乳制品回流市场。食品消费环节:对大中型餐饮企业食品卫生管理规范,小餐馆、学校食堂、建筑工地食堂的原料进货索证, 要及时上报,决不允许迟报、瞒报。在大检查期间,各地、各部门要坚持值班制度。大检查工作结束后,五市政府要将工作总结于2008年12月15日前报自治区 ...
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,监督、检查在本单位的执行情况,定期向食品卫生监督部门报告。4.2.2制定和修改本单位的各项卫生管理制度和规划并组织实施。4.2.3组织卫生 、消毒剂应符合GB 14930.2的要求。11.2有毒有害物品、润滑剂、清洁用品的库存管理11.2.1在生产车间使用的所有清洁剂、消毒剂,要标记清楚,储存于专用 ...
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同意,现印发给你们,请认真组织实施。 二○○八年七月十五日 石柱县奥运期间食品药品安全专项整治工作方案 举世瞩目的2008年北京奥运会即将召开。为确保奥运期间 取缔占道经营的饮食摊点,确保在奥运期间繁华街道、旅游景点等重点区域,食品卫生监督量化分级管理制度实施率达到100%。(2)加强对中小餐饮企业的 ...
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促使小餐饮店、小农家乐和小食堂等做到:证照齐全并上墙;环境整洁卫生;食品卫生管理制度健全、明示并有效执行;按照有关规定建立进货台帐;餐具消毒、 宣传开展“小餐饮”整治工作的重要意义,提高公众消费安全意识。要建立健全信息发布制度,通过新闻发布会等形式,及时发布“小餐饮”整治工作取得的成效及先进经验,扩大 ...
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农家乐、小食堂做到:证照齐全(需证照的)并上墙;环境整洁卫生;食品卫生管理制度健全、明示并有效执行;按照有关规定建立原料进货台账并实行进货 液化石油气供应点(Ⅲ级瓶装液化石油气供应站)进行布点审批。加强小液化石油气供应点的安全管理,增强从业人员安全意识和服务水平,建立行业服务规范,公开服务承诺,收费 ...
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:2007年中秋、国庆节将至,为确保节日期间的食品卫生安全,各县(区)、各卫生监督机构要进一步加强食品卫生监督管理,现将有关要求通知如下:一、严格按照 和食品销售摊点。三、认真落实节日期间值班制度,安排好人员值班,做好节日期间食品卫生安全预警和应急处理准备工作。对节日期间的突发事件投诉举报,要及时受理 ...
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