存在超范围、超能力经营问题。对新开办的工地食堂，要严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理许可，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理 各类建筑工地食堂进行全面排查，督促企业认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。督促建筑企业制定食品安全事故应急处置方案，提高防控水平及应对能力。（ ...
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的重点就是要进一步完善监督体制，健全监管制度，增强监督能力，提高执法水平，改善服务工作。建立健全岗位责任制度，明确各级卫生监督机构的职责分工，落实监督责任； 任务，制定相应的监督方案与制度，认真履行监管责任。卫生部还将制订配套的许可管理办法。二是积极组织宣贯，通过报纸、电视、广播等多种媒体，开展形式 ...
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食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。对于申请开办食堂的 项目负责人为第一责任人的食品安全责任制，建筑工地食堂要配备专职或者兼职食品安全管理人员，明确相关人员的责任，建立相应的考核奖惩制度，确保食品安全责任落实 ...
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的布局或设置说明（可在生产经营场所平面图中标注）；4、经营场所中如有餐饮服务的，提供所用食品添加剂、餐具洗涤剂、消毒剂等卫生安全证明材料，以及卫生设施的 卫生许可证管理中的监督检查和行政责任、法律责任按照卫生部《卫生行政许可管理办法》和《食品卫生许可证管理办法》的要求执行。第五章附则第四十六条本办法由 ...
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中违禁添加物专项监测和监督执法，依法严厉打击违规添加行为，加强生鲜乳收购站监督管理，坚决取缔无证收购站和流动收购站（点）。要加大对"瘦肉精"等主要违禁 食品安全隐患。食品药品监管部门要贯彻执行《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，严格餐饮服务许可准入，抓好学校食堂、建筑工地食堂、 ...
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经营者。学校食堂从业人员，指食堂中从事食品采购、加工制作、供餐、餐饮具清洗消毒等与餐饮服务有关的工作人员。现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为主要原料，经压榨、 调配成的饮料。冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕的定义适用《食品经营许可管理办法》的有关规定。第六十三条 供餐人数较少，难以建立食堂的学校，以及以 ...
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经营者。学校食堂从业人员，指食堂中从事食品采购、加工制作、供餐、餐饮具清洗消毒等与餐饮服务有关的工作人员。现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为主要原料，经压榨、 调配成的饮料。冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕的定义适用《食品经营许可管理办法》的有关规定。第六十三条 供餐人数较少，难以建立食堂的学校，以及以 ...
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经营者。学校食堂从业人员，指食堂中从事食品采购、加工制作、供餐、餐饮具清洗消毒等与餐饮服务有关的工作人员。现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为主要原料，经压榨、 调配成的饮料。冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕的定义适用《食品经营许可管理办法》的有关规定。第六十三条 供餐人数较少，难以建立食堂的学校，以及以 ...
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经营者。学校食堂从业人员，指食堂中从事食品采购、加工制作、供餐、餐饮具清洗消毒等与餐饮服务有关的工作人员。现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为主要原料，经压榨、 调配成的饮料。冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕的定义适用《食品经营许可管理办法》的有关规定。第六十三条 供餐人数较少，难以建立食堂的学校，以及以 ...
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》等法律法规的有关规定，按照国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法的通知》（国食药监食〔2011〕211号）的 单位从事食品安全管理工作。（连锁餐饮单位除外）第十条 各餐饮服务单位须依照规定配备符合要求的食品安全管理员后方可向餐饮服务监管部门申请办理餐饮服务许可事项。 ...
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