条 本办法适用于一切从事餐饮业经营活动并有固定经营场所的单位和个人，也适用于单位和学校的集体食堂。第二章 卫生管理第五条 餐饮业经营者必须先取得卫生 ：地方政府规章（1）条第六条 餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职 或者兼职的食品卫生管理人员。第七条 餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关 ...
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影剧院、体育馆（场）、公园、风景名胜区等公共场所，机关、驻军和工厂、商店、学校、医院等企事业单位，均由本单位负责清扫和保洁； （三）居民区，由 运动委员会负责协调、指导、检查本条例的施行。 第二十三条 公共场所及其上级主管部门应建立卫生管理制度，配备专职或兼职的卫生管理人员，负责本单位、本系统的卫生 ...
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条食品生产经营企业及其主管部门应当建立健全本单位、本系统的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。贯彻《食品卫生法》和本办法的工作，并接受卫生行政 第十三条申请从事送餐业务的食品生产经营单位或个人，必须报卫生行政主管部门审批。第十四条学校等集体订餐单位，必须从符合本办法第十三条规定的送餐 ...
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就餐休息场所工商营业执照的核发。“县（区、市）教育主管部门负责督促各义务教育阶段学校，定期统计并上报学生所到校外就餐休息场所的名称及数量，并将统计汇总情况 为第十三条 ，修改为：“学生校外就餐休息场所应当制定食品安全和卫生管理制度，设置专兼职食品安全和卫生管理人员。”十三、将条例第十三条改为第十四条， ...
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卫生许可证。第六条食品生产经营者应当建立健全食品卫生管理制度，配备食品卫生管理人员。第七条食品生产经营人员每年必须进行健康检查。食品生产经营人员的健康检查 索取每批产品的检验合格证或者化验单。采购禽畜肉类原料时，必须索取兽医卫生检验机构出具的检验合格证明。第十三条学校、医院等集体订餐单位，必须从领取 ...
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传染病流行、群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案。学校要严格执行有关法律法规，加强食堂、生活饮用水卫生管理，预防食物中毒和疫病传播；加强安全保卫工作，严防发生 、保健教师队伍的稳定。要建立校医和保健教师培训制度，每1至2年培训1次，不断提高学校卫生人员的业务素质。城市普通中小学、农村中心小学和 ...
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，要货比三家，确定定点采购单位。建立验货、验证、索证索票等食品溯源管理制度。学校要严把食品质量关、价格关，对进入食堂的原材料进行检查、验收登记记录 传播。各级人民政府要把实施解决农村饮水工程与加强农村学校卫生管理结合起来，保证学校安全饮用水供应。要加强水源管理，建立有效的饮用水消毒系统，自用水池和桶装 ...
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改善学生营养状况的一种新的尝试。开展这项试点工作的学校要切实加强对这一工作的领导，尤其要加强食品卫生管理，防止食物中毒事件的发生。 四、要加强学校学生 正确的了解，懂得一定的生理、卫生知识，养成良好的卫生习惯，建立合理的生活制度，这是增强学生自我保健能力的重要手段，也是学校卫生工作的重要内容。各级教育 ...
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的预防工作，卫生部每年都要在食物中毒高发季节，针对所发现的问题，组织各级地方卫生行政部门采取措施，进行控制。1998年，针对山东单县小学生服用碘钙营养片引起的不良 管理的先进经验。一方面，要指导学校食堂建立健全卫生管理制度，将卫生管理纳入科学管理体系的范畴，实行卫生责任制，严把送货的索证关，加工过程的 ...
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家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权。学校应当畅通食品安全投诉渠道，听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的 食品的处理方式。第四十八条 学校需要现场分餐的，应当建立分餐管理制度。在教室分餐的，应当保障分餐环境卫生整洁。第四十九条 学 ...
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