部门要督促各类学校食堂和集中供餐单位主动开展落实《食品卫生法》和相关法规情况的自身检查，建立健全食品卫生管理制度，做到常检查、常整顿和常规范，并加强从业 的学校食堂和集体供餐单位负责人开展集中培训，并要求其限期进行整改。一旦发现有违反《食品卫生法》和相关法律法规的行为，要依法予以严肃查处。四、各地卫生 ...
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安全形势非常严峻。为了保障人民群众的身体健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《北京市实施＜中华人民共和国食品卫生法＞办法》等法律法规的规定，进一步加强 发生，特通告如下：一、食品生产经营者是食品卫生管理的第一责任人，必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，制定并落实各项食品卫生制度，依法加强自身 ...
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活动。关联法规：地方政府规章（1）条第六条 餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职 或者兼职的食品卫生管理人员。第七条 餐饮业经营者应当依据《食品 原料分开存放。第二十条 在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放；需要冷藏的熟制品，应当在 ...
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的主要内容包括：(一)是否持有有效卫生许可证、具备相应接待能力；(二)卫生管理组织、责任人和各项食品卫生管理制度执行情况；(三)食品从业人员有效健康检查证明和近期 规范。一、起草过程《规范》起草工作由卫生部执法监督司负责组织，委托北京市卫生监督所牵头联合广东、四川、陕西、云南、浙江、湖北、青岛等参与八 ...
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简称《条例》）的规定，结合北京市的具体情况，制订本实施细则。第二条本市食品卫生管理的范围，除《条例》第一章第二条所规定的外，还包括个人出售的食物 和食品原料霉变、腐败、污染。各生产、加工、批发、零售食品单位，要建立健全卫生制度，改革工艺操作，完善卫生设备，保证全面执行食品卫生要求。熟肉、流质食品、散装 ...
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）食品生产、经销单位及其主管部门都应设食品卫生检验设施的专门机构或专职人员负责食品卫生工作，建立健全食品卫生管理制度，做好食品卫生质量的检查监测，普及食品卫生 餐具用前必须消毒。４、冷饮销售人员，应随身携带健康合格证。盛装设备必须符合卫生要求。（四）肉与肉制品行业：１、屠宰加工车间要做到及时冲洗，定期 ...
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畜牧兽医部门分别负责以下工作：一、工商行政管理部门负责城乡集市贸易的食品卫生管理和一般食品卫生检查及验证工作（即检查卫生许可证、健康证、肉品兽医检验证和营业执照 ，无毒无害，感官性状良好，符合国家食品卫生标准；二、售货摊周围环境要保持清洁卫生，建立相应的清洁卫生制度；三、食品的烹饪加工要有与品种、数量 ...
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，由有关部门和单位给予表彰、奖励。第三条县级以上人民政府应当将集贸市场和食品摊贩生产经营场所建设纳入城镇建设总体规划，本着方便群众生活、摊点相对集中的原则 集贸市场的举办者应当履行下列职责：（一）建立健全市场卫生制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，对市场内的食品卫生进行管理；（二）组织市场内的食品 ...
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执行。”有关条款序号作相应调整。本通知自下发之日起执行。《天津市冷饮食品卫生管理暂行规定》根据本通知作相应的修正，重新发布。一九九七年十二月二十九日附： 单位，当年生产前，须将生产车间平面图、主要设备、生产品种、配方、工艺流程、产销量及卫生制度等报所在区、县卫生行政部门审查；将其试制产品样本送市卫生 ...
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自律相结合的工作原则，实行申报备案与现场指导相结合的管理制度，各级卫生监督部门负责当地农村集体聚餐的食品卫生的监督指导工作。三、就餐人数50人以上的农村集体聚餐宴席由举办者或承办厨师提前48小时向本村食品卫生管理人员申报备案。食品卫生管理人员接到申报后应认真做好登记工作，必要时应向上级卫生监督 ...
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