卫生许可证发放和监督为重点，以清理无证和不符合卫生许可条件的企业为工作内容，严格按照食品卫生监督量化分级管理制度的要求进行审查和监督，继续开展食品 食品药品科学消费知识，增强群众的自我保护和安全防范意识，倡导文明健康的生活方式。通过公开销毁假劣药品、开展药品法律知识咨询等形式进行诚信守法宣传活动，引导 ...
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1辆车的标准，逐步配置到位。大力推行食品卫生监督量化分级管理制度。市卫生监督所的现场测定仪器，按照卫生部《全国卫生监督机构工作规范》的要求，要配备 卫生管理干部的综合素质。(五)加强公共卫生宣传与健康促进工作通过多种形式和途径，广泛开展卫生科普知识、卫生法律知识和卫生公德的宣传教育活动，倡导良好的卫生 ...
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本指南制定了危害分析关键控制点(HACCP)的基本原则及实施指导，以帮助食品企业提高食品安全的管理水平，保证食品卫生质量，维护消费者利益。HACCP的具体实施应结合 接触面的条件和清洁；防止交叉污染；洗手消毒和卫生间设施的维护；防止掺杂品；有毒化学物的标记、贮存和使用；雇员的健康情况；昆虫和鼠类的消灭 ...
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人民政府，市政府各部门，市直各单位：为进一步加强农村食品安全工作，保障广大农民群众饮食安全，促进农村食品产业健康快速发展，加快推进社会主义新农村建设进程，根据 消费环节的监管。在农村餐饮业和集体食堂，积极推行食品卫生监督量化分级管理制度，加强对分散在城乡结合部、村镇的小餐馆和农村学校集体食堂的监管， ...
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市场监管。市卫生局：主要负责餐饮业和食堂等消费环节的监管。严格发放卫生许可证；依法查处违反食品卫生法的行为；开展对食物中毒和其他食源性事故的紧急医疗救治和 食品安全状况较差的地方和部门，予以通报批评；对发生重大食品安全事故，给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，依法追究当地政府和行政主管部门 ...
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、豆制品、糕点、冷冻食品、强化食品、乳与乳制品、食用植物油、熟肉制品、水产品、桶装水、饮料、婴幼儿食品和保健食品等重点食品卫生许可条件要则；二是 。全市餐饮业和学校食堂全面推动施行食品卫生监督量化分级管理，消灭D级学校食堂。(1)小型餐饮业专项整治重点是，从业人员是否持健康体检合格证上岗，餐具消毒的 ...
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对辖区内行政村(居)委会普查情况完整性的再确认。在确认过程中，既要落实企业数量与产品品种等相关状况，又要将巡查责任落实到乡镇(街道)，将 ”。对无卫生许可证、营业执照生产加工食品的，所在区县政府要组织有关部门予以取缔，纳入“黑名单”公开曝光；凡发现存在掺杂掺假、以假充真、以次充好等危及人身健康、人身 ...
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较低，总体形势不容乐观我国的食品安全水平与消费者的期望相比，仍然有较大差距，安全事故时有发生，社会公众对食品卫生仍缺乏安全感，食品安全形势依然严峻。一是 不良、营养失衡等状况，城乡居民膳食结构和营养水平不断改善，人民生活质量和健康状况明显提高。2010年基本达到小康和更加富裕的食物结构和膳食营养要求， ...
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保存设备；配备具有兽医专业知识、取得动物防疫监督员资格的人员。动物检疫部门应与公安、工商、卫生、质监、商务等部门建立联动机制，确保进京动物源性食品的 监控设备，采集信息。制定奥运场馆内食品卫生设施、环境、从业人员健康状况的执行标准。加强食品安全检查，重点对奥运村餐厅食品中有毒有害物质残留、从业人员健康 ...
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等17个省、自治区、直辖市的报告，本次共抽检市售月饼6799种，按照国家食品卫生标准对菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等微生物指标、酸价、过氧化值、 依法对抽检中发现的不合格月饼生产经营活动作出行政处罚，防止不合格对消费者的健康危害。(二)月饼生产企业监督检查情况从8月份开始，各地加大了对月饼生产经营活动 ...
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