是建立社会主义市场经济体制的重要步骤，也是规范社会主义市场经济秩序的根本措施。当前食品市场秩序混乱的局面仍没有得到彻底扭转，制假售假等违法行为仍然十分严重， 水平为目的，以加强食品生产经营企业信用建设为核心，通过政府监管、行业自律和社会监督综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设，促进整个 ...
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条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和国务院赋予国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)的职能等有关规定，制定本细则。关联法规： 第七十四条国家对从事企业必备条件的核查人员实行资格管理制度，对食品检验人员实行职(执)业资格管理制度。核查人员包括食品生产许可证注册审查员、高级审查员 ...
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食品经营主体信用分类监管。要进一步完善食品生产经营主体经济户口管理制度，严格食品经营主体登记档案管理。各级工商行政管理注册登记机关要通过计算机网络或书面文书将 行政管理机关要建立健全食品安全监测数据直报点制度，加强对重点区域和食品交易场所的定点监测。积极引导和督促批发市场、超市、大中型食品经营企业配备 ...
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机构、披露原则、披露方式以及披露要求等。4.制定食品安全信用分类管理制度。根据食品生产经营企业食品安全信用评价结果的差别确定不同的监管力度，充分发挥 试点单位成立试点领导小组，具体指导和协调试点工作。3.制定工作方案。国家食品药品监督管理局负责发布试点工作的指导性文件，提出试点工作的基本原则、工作内容 ...
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等措施，防止其再次流入市场。第十四条 食盐生产和批发企业应当建立食品安全应急管理和突发事故报告制度，成立应急处置机构，制定应急处置方案，定期检查本 ，采取应急救援等措施，防止或者减轻社会危害。第十八条 县级以上市场监督管理部门应当按照规定及时做好信息公布工作，及时准确公布食盐监督检查、抽样检验、案件 ...
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3、对策及建议：针对问题提出下步工作措施和有关建议。三、食品安全监督与管理1、食品安全监管体系1.1政府监管体制和机制（各区市食安办、市食安 市食品安全委员会运作情况、综合监管工作情况以及主要食品安全监管地方法规、规章和工作制度。1.2检验检测体系（市农委、海洋与渔业局、畜牧局、粮食局、质监局、工商局 ...
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、《纲要》赋予工商机关的职责，严格监督奶制品销售者落实进货查验和进销货台账制度。强化对奶制品市场的专项执法检查，集中时间和执法力量对城乡市场奶制品经营者 诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制，加强食品生产企业和经营者质量信用建设和信用分类监管。三、整顿工作措施要在开展食品安全专项整顿工作的 ...
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摆放《餐饮服务许可证》。第九条 餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《 留存采购清单。餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、 ...
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安全监管方面的职责；进一步落实企业作为食品安全第一责任人的责任，强化事先预防和生产经营过程控制，以及发生食品安全事故后的可追溯。各地要从深入贯彻落实 安全监管法规制度的制修订工作根据《食品安全法》和《实施条例》的规定，国家食品药品监督管理局正在抓紧制定餐饮服务食品安全许可和监督管理的配套规章和规范性 ...
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学校食堂卫生检查员制度，探索学校食品卫生安全管理的有效办法和长效机制。要加强对学校出租房屋从事食品生产经营活动的管理，监督承租方落实食品安全保障合同；加强 行为的查处力度。 (五)质监部门负责对以学校食堂或以学生为供应对象的食品生产加工企业，特别是学校周边及以学生为供应对象的小作坊进行监督检查，严厉 ...
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