监管单位、监管人员、监管责任“四落实”，努力构建“全面覆盖、分级负责、归口管理、责任到人”的包保责任体系。 第八条 各级人民政府、开发区管委会、有关部门 服务提供者违反本暂行规定，按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及有关规章的规定，依法追究相关单位和负责人的 ...
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基本条件，符合托餐家庭准入要求并经相关部门审核。四、强化餐饮服务食品安全监督检查有关地区食品药品监管部门要会同教育、农业、质监、工商等部门，按照职责分工， )的通知》(国食药监食〔2010〕477号)、《关于印发餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法的通知》(国食药监食〔2011〕211号)的要求， ...
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活动，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。第四条（遵循原则）各级食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可，应当符合法律、法规、规章和本办法规定的权限、范围 ）的，应当向原发证部门提出变更申请，并提供有关部门出具的相关核准证明。餐饮服务提供者的许可类别、备注项目、加工场所、主要工艺流程、主要卫生设施需要改变的 ...
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，督促旅游景区经营者认真履行相关责任。要加大节假日和重大活动期间监督检查力度。（三）稳妥推进小餐饮食品安全整规试点。各地要认真贯彻落实《关于开展小餐饮食品 监管能力建设取得显著进步。（二）强化监管绩效考核。按照《关于印发餐饮服务食品安全监管绩效考核办法（试行）的通知》（国食药监食〔2010〕464号） ...
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，督促旅游景区经营者认真履行相关责任。要加大节假日和重大活动期间监督检查力度。（三）稳妥推进小餐饮食品安全整规试点。各地要认真贯彻落实《关于开展小餐饮食品 监管能力建设取得显著进步。（二）强化监管绩效考核。按照《关于印发餐饮服务食品安全监管绩效考核办法（试行）的通知》（国食药监食〔2010〕464号） ...
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、 单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌 含肉类 （二）采样要求采样范围：按随机的办法确定，包括省会城 市：成都；4个地级市：泸州、内江、宜宾、雅安；9 监管执法文书规范》的要求，认真填写相关文书，采样量和运输要求应按照《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》中的相关规定执行，避免包装破损或污染。（三）采样程序 ...
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1、由市卫生局负责，市教育局、市建委、市旅游局配合，加强餐饮消费监管，开展餐饮市场食品安全卫生专项整顿，以学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮 和能力。（二）由市工商局负责，认真贯彻实施《食品安全法》及其实施条例和《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规，进一步健全经营主体准入、监管执法、 ...
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编办发〔2011〕3号）的相关规定，以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求，国家 ，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识 * 7.工用具清洗消毒保洁设施 根据加工食品的品种，配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 *** 采用有效的物理消毒 ...
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食物中毒。（省卫生厅负责）5.加强学校食堂食品安全卫生监督，督促完善餐饮服务设施，定期培训学校卫生监督人员，组织开展联合监督检查，依法查处学校和托幼机构无证 市（县、区）政府配合）2.认真贯彻实施《食品安全法》及其实施条例和《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规规章，进一步健全经营主体准入、监管 ...
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安全培训评估考核机构名单 上海市食品药品监督管理局二〇一一年九月五日附件1上海市餐饮服务从业人员食品安全培训记录（暨考核申请表）编号： （由考核机构填写） 姓名 中央厨房、大型以上饭店、食堂及连锁经营的餐饮服务单位应设专职食品安全管理人员。3、关键岗位操作人员：餐饮服务单位的采购人员、烹调人员、分餐 ...
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