核定毛利率，给顾客一个双赢的概念，是酒店稳步发展的长远趋势。 七、原料的管理通过原材料采购的质量数量，价格进行严格的验收，储藏和发放，实行立体化的管理，决不 第一、安全第一。卫生第一、团结协作再第一”的思想。 注：关于管理主度的几个提议1．管理制度的指定要切实可行，便于操作，要有实际意义。2．工作人员 ...

2．经企业平衡下达的各部门费用开支额或费用水平，各部门务必用于扩大营业额，争取资金周转次数的增加来降低费用水平，不得突破下达的费用额。3．各部门使用的原材料和出售商品的购进，必须事前做出计划，确定合理的库存和购进适销对路的商品，防止资金积压。4．各部门应缴企业财务部的利润，不得迟于月后10天。5．各 ...

，应同时将那部分事先得到的补偿价值（折价）予以摊销。这样，在债券到期时，“长期投资”的账面价值才能与债券面值相吻合。6．企业以固定资产、无形资产、原材料及货币资金等资产向其他单位进行投资时，应在“长期投资―其他投资’，科目进行核算。7．长期投资可能增值，也可能减值，会计人员应当定期或于每年年末，对 ...

付凭证及所附原始凭证上加盖“收讫”或“付讫”戳记。3．对零用现金实行定额备用金管理制度：各部门零用现金定额规定如下：生产部____元经销部____元综合部____元 、报销及在途物资的情况。第七条 生产成本与费用管理（一）有关生产业务由生产部门负责。对于原材料的消耗及成本费用的发生和控制，应由生产部门 ...

上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收；③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收。④对购进品已损坏的不验收。（ 管物资进行抽查，检查实物与卡片或记账是否相符，若不相符要及时查对；②材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、账物相符、账账相符。5 ...

按批准计画供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占用资金，取得较大的经济效果。第二条 要求各业务部门在编制流动资金计画时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按1∶2的规定。第三条 超储物资商品，除经批准为特殊储备者外，原则上不得使用流动资金，只能压缩 ...

报销时须建立固定资产卡片，并有资产编号，财务才准予报销；4．固定资产经财务报销後，财务部列入“内部往来成本费用”科目。第二条 流动资产报销：1．采购部门提出次月原材料及备用品、备件购置的购料计画，经领导批准後报财务部作出次月定额用款计画；2．凡购入材料物品，必须填写入库验收单（一式三联，采购、 ...

并制定本部门的工作目标与责任制，并加以贯彻、落实。2．组织拟定公司的财务管理制度，并监督执行，负责审查向外报送的会计报表及提供的会计数据，并保证 量，价格、型号、规格准确，具有产品合格证及质量检验报告单。第八十八条 大宗原材料的采购实行招标制，标的由母、子公司提出，公司总部核准审定。逐步实行网上采购。 ...

定期盘点等方面的内容。第十六条 企业要制定内部结算价格管理制度，包括参照市场价格制订各种原材料、低值易耗品、动力、设备、劳务等的内部结算 10% 后的余额全部上缴集团公司，上缴税后利润收益余额中20% 由集团公司上缴市国有资产管理部门，余下80% 留存于集团公司，作为国有资本金的投入。第五十四条 企业 ...

管理原则6．1 绿色饭店的评定采取企业自愿申请，评定为绿色饭店的企业实行强制管理制度。6．2 经评定的绿色饭店授予相应等级的绿色饭店标志牌，对本企业生产 通风系统，无油烟味。7．3 保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料 ...