所留笔迹一致。如客人不属于对方协议中规定的名单，应向客人解释“对不起，您单位与酒店协议中没有您的名字。”如果客人坚持要签单，由收银员直接与酒店财务部信贷员联系 直接开据发票，并在电脑中结帐收款即可。B．客人要求签客房帐时，由服务员确认客人身份并请客人签字认可，收银员根据房号转入相对应房间帐，并核对客人 ...

的工作规律，也应特别注意各部门之间的紧密配合。一、计划经济指标（一）酒店总体指标：营业额_____万元，纯利润_____万元。（二）各部门任务分配1．餐饮 会出现不同效益。前厅部、客房部的各种设备应始终处于安全、完好的状态。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时注意检查设备使用情况，配合工程部 ...

确认。填写叫醒记录填写客人房号、姓名、叫醒时间并通知相关岗位人员。叫醒没有应答时请楼层服务员敲门叫醒。 三、客衣服务程序程序标准（一）收客衣1．客人交洗的衣物 姓名、房号、日期、衣物名称、件数是否相符；5．了解是哪种洗衣类型；6．按酒店规定时间交洗衣房；7．如洗快件，应尽快通知洗衣房；8．有特殊要求的 ...

。四、各部门具体规定：1． 客房部（1）对客房迷你吧的库存，各楼层服务员必须在客房卫生清洁时和客人需退房信息的第一时间（或接到前堂收银处电话 进行核对，发现问题，及时查清解决；6．财务部：（1）财务部稽核人员应定期抽查酒店各仓库的实物库存是否与其实际账存数量相符；各项库存实物的管理是否符合相关规定， ...

“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育。 14、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。 保安部副经理岗位职责 1、保安部 ，要协同服务员清理好场地，检查有无客人遗留物品、危险品、火种，并关好音响、灯光。 停车场保安员岗位职责 1、认真学习法律知识，认真学习酒店的各项 ...

验收，储藏和发放，实行立体化的管理，决不允许出现有损顾客利益的事情发生。 八、酒店厨房安全工作，卫生管理从个人安全，设备损坏预防，火灾预防及个人卫生，酒店厨房 以及酒店的安全和利益。 九、处理好前后协调关系酒店厨房和前厅服务部的协调很重要，服务员对菜品要有一定的认识，能随时让顾客了解新菜品，要树立一种 ...

、b级接待1．接待对像：1）总经理邀请的重要客人。2）同行业或其他著名酒店的总经理工作考察。2、准备工作：1）市场部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发 总经理的普通聚餐。3）酒店需要感谢或表示慰问的客人。2．迎宾规格：按各部门的日常操作进行3．接待规格：1） 由各部门的高级服务员进行各项服务。2） ...

、B级接待1．接待对像：1）总经理邀请的重要客人。2）同行业或其他著名酒店的总经理工作考察。2．准备工作：1）市场部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发 的总经理的普通聚餐。3）酒店需要感谢或表示慰问的客人。2．迎宾规格：按各部门的日常操作进行3．接待规格：1）由各部门的高级服务员进行各项服务。2） ...

要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。3．客人到酒店买_______________时，也许_______________本身没有多大的差别，但_______________是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。我们希望为客人提供 ...

热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本酒店建立良好声誉，树立良好的形象。3．领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级 墙、靠壁或倚椅靠柜；行走时不能摇头晃脑，拉手、搭肩。三、服务员礼节礼貌1．对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客 ...