食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。六、生产食品所用的原材料、添加剂从合格供应厂商名录中挑选厂商采购，其质量应当符合国家有关 。十五、为防止人为通过一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来蓄意污染食品，从而对人们造成伤害（这些制剂包括一些非天然存在的物质或者是常规不检测的 ...

支护等，以防坍塌。③编制施工临时用电方案，应按照JCJ46-88《施工现场临时用电安全技术规范》进行编制。施工现场的各种电气线路及设备都必须规范，包括架空线 职工宿舍取暖炉，必须有验收于续。合格后方可使用。8．食堂必须办理食品卫生许可证，炊具经常洗刷，生熟食品分开存放，食物保管无腐烂变质，炊事人员必须 ...

6．2 经评定的绿色饭店授予相应等级的绿色饭店标志牌，对本企业生产的餐饮食品经专家委员会认定准许使用“绿色美食”标志并颁发证书。6．3 绿色饭店标志牌由全国 7．3 保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、 ...

检查，检查中并未发现任何问题。11．对食堂物资进行检查，把好食品采购关，一年来未出现食品安全事故。12．管好、用好部门车辆，圆满地完成了学院各部门的用车任务。一年来未发生交通安全事故。13．全年完成中心采购任务____________万余元，其中采购食堂物资____________元；中心其他 ...

违章作业、野蛮施工行为必须立即制止。3．经常对生产工人进行劳动纪律、规章制度和安全生产知识的教育，不得指派未经技术培训的员工进入技术岗位或未取得操作证的特殊 ．所有材料不得淹埋电缆、电线及其它用电设备。 二十二、炊事员安全职责1．遵守劳动纪律，严格食品卫生制度，搞好个人清洁卫生工作。2．腐烂变质的食品 ...

违章作业、野蛮施工行为必须立即制止。3．经常对生产工人进行劳动纪律、规章制度和安全生产知识的教育，不得指派未经技术培训的员工进入技术岗位或未取得操作证的特殊 3．所有材料不得淹埋电缆、电线及其它用电设备。二十二、炊事员安全职责1．遵守劳动纪律，严格食品卫生制度，搞好个人清洁卫生工作。2．腐烂变质的食品 ...

违章作业、野蛮施工行为必须立即制止。3．经常对生产工人进行劳动纪律、规章制度和安全生产知识的教育，不得指派未经技术培训的员工进入技术岗位或未取得操作证的特殊 ．所有材料不得淹埋电缆、电线及其它用电设备。 二十二、炊事员安全职责1．遵守劳动纪律，严格食品卫生制度，搞好个人清洁卫生工作。2．腐烂变质的食品 ...

管理力度，保证酒店出、入库食品卫生安全，保障公众健康，根据相关法律、法规，结合部门实际，特制定本规定。 第一章总则第一条成立餐饮部食品卫生日常检查领导小组， 所购变质原材料货款；第十四条对因各原材料贮存点负责人对原材料监管不力导致食品变质、变味者，分别对组长、副组长处以_______分的处罚；第十五条 ...

（二）禁止员工将小孩带入工作场地玩耍。（三）禁止服务员穿高跟鞋上班。（四）禁止使用变质食品，做到生熟分开。（五）各类餐具、必须坚持一清二洗三消毒。（六）非工作人员 ，并与守夜人员办好交接、签字。（十三）收银员必须对当天收入的现金一律上交财务。（十四）守夜人员必须保证厨房厅内的安全，做好防火、防盗工作。...

防止拌倒；3．带有危险物品如随身饰物、别针等，必须避免或清除，以免不慎掉落食品中或机具内，造成严重的后果。 第二条行进的方向1．具有规模的餐厅都订有安全规则，重视员工的动线安排，厨房动向设定成“单行道”方向行进；2．厨房在尖峰时间，要在忙碌中仍有秩序，如在 ...