预防和控制重大食物中毒事故的发生；（八）逐步建立健全消费领域食品安全信用体系。三、工作任务（一）在餐饮单位、集体食堂、学校食堂（包括幼儿园）全面实施食品卫生 服务，帮助其规范内部管理、调理布局，改善设施、设备条件，消除食品安全隐患。第三阶段：执法检查、注重实效。坚持集中打击与日常监督相结合，重点打击与 ...
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监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量 信息，进一步介绍和说明我国政府在狠抓产品质量、保障食品安全等方面作出的努力和采取的有效措施。完善举报投诉制度，广泛发动和正确引导公众参与，形成生产安全 ...
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建立食品进货查验和索证索票制度，定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品及食品原料。(五)食品原料、半成品、成品分开存放，不得提供凉拌菜、生 食品安全诚信档案，记录学生小饭桌备案管理、日常监督检查结果和违法行为查处等情况。加强餐饮服务食品安全法律法规和相关知识的宣传培训，提高学生小饭桌开办者和 ...
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种植养殖、生产加工、市场流通、生猪屠宰和餐饮服务环节的食品（含食用农产品）进行日常监管和抽样检查。在食品安全突发事件的应急处置过程中，要按照 食安办协调有关部门核实处理。同时，进一步建立健全食品安全工作联席会议、信息报送、明察暗访和举报投诉奖励等工作制度。13、积极构建社会监督网络。继续聘请人大代表、 ...
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倾向性、苗头性问题，一定要追根溯源、查深查透、有效控制、及早解决，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。要加大对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区 部分省市餐饮服务食品安全监管工作进行检查。三、切实加强春节期间应急值守工作。各级餐饮服务食品安全监管部门要坚决克服麻痹思想，严格执行春节期间24小时值班制度， ...
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安全的综合监督、组织协调和查处重大食品安全事故工作，组织开展对食品安全整治与监管工作的督导检查。加强部门间的协作和配合，合理配置监管资源，推进综合 行业自律和社会监督，加大失信惩戒力度。综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设，把企业食品质量安全状况作为衡量诚信水平的重要指标，建立健全食品 ...
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评价地区： 评价日期 指标名称 评 价 要 点 分值 自查情况 自查评分 检查组 检查情况 检查组评分 组织领导 1．食品安全工作列入政府当年重点工作，及时研究部署。缺列入政府当年 扣5分，被市政府或省级部门通报批评的一次扣3分。发生重大食品安全事件被中央主要媒体曝光的一次扣5分，被省级主要媒体曝光的 ...
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单位。 1、各分局应对承担一次性消费5桌以上和供应年夜饭外卖套餐的餐饮单位实行申报登记制度。做好对申报登记单位的指导与监督；严禁超负荷加工；防止生熟 ）各区县分局 1、配合市局做好全市集中检查行动。 2、组织重点单位进行食品安全知识培训。 3、对承办年夜饭和婚宴的大中型餐饮单位、供应年夜饭外卖套餐食品 ...
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监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全市产品的质量 安全领导小组办公室。市产品质量和食品安全领导小组办公室将不定期地组织有关部门，对专项整治工作情况进行督查，年底进行检查验收，并将结果报告市政府和省产品 ...
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所在地城区的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为。（卫生部门牵头）（六）易造成群发性食品安全问题及监管难点整治。制定建筑工地食品安全管理规定，加强日常检查和监管，建立完善的食品安全责任制，切实保障务工人员饮食安全；加强对学校食堂及配餐单位的 ...
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