三条（实行许可制度）本市对餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》后方可从事餐饮服务活动，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。第四 。餐饮服务提供者应当按照许可类别和备注项目依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。 第六章监督检查第四十三条（加强许可督查）食品 ...
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本地实际，制订切实可行的实施方案，明确工作目标、具体任务和工作要求，落实餐饮服务单位主体责任，认真履行职责，密切协调配合，确保整治工作深入、扎实开展 和记录制度，严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品。三、强化监督检查，严惩违法行为地方各级餐饮服务食品安全监管部门 ...
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理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，认真实施食品安全法律法规和相关管理制度，按照“标本兼治、重在治本”的工作原则，统筹兼顾，突出重点，严厉 调味料的品种、进货、贮存、使用的检查力度，严厉打击在餐饮服务环节非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。2.重点加强对提供火锅、自制 ...
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理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，认真实施食品安全法律法规和相关管理制度，按照“标本兼治、重在治本”的工作原则，统筹兼顾，突出重点，严厉 调味料的品种、进货、贮存、使用的检查力度，严厉打击在餐饮服务环节非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。2.重点加强对提供火锅、自制 ...
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食品添加剂与食品调味料采购和使用管理制度（7月－9月）综合汇总自查和专项检查情况，指导辖区内的餐饮服务单位建立完善食品添加剂与食品调味料的采购和使用管理制度。一 膏、叉烧汁、烧味汁、茄汁等）。三是餐饮服务单位自行配制食品调味料，其原料必须符合食品安全要求，有合法进货渠道和产品合格证明，并建立配制使用台 ...
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食品添加剂与食品调味料采购和使用管理制度（7月－9月）综合汇总自查和专项检查情况，指导辖区内的餐饮服务单位建立完善食品添加剂与食品调味料的采购和使用管理制度。一 膏、叉烧汁、烧味汁、茄汁等）。三是餐饮服务单位自行配制食品调味料，其原料必须符合食品安全要求，有合法进货渠道和产品合格证明，并建立配制使用台 ...
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对餐饮服务提供者是否严格索取、查验并留存供货者的 相关许可证和乳品（包括含乳食品）合格证明等文件，或相关采购清单、进货票据等；是否如实记录乳品名称、 部门，并依法进行查处。 五、健全食品安全信用档案制度。各地要进一步完善餐饮服务提供者食品安全信用档案制度，将乳品日常监督检查结果、违法行为查处等情况作为 ...
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监管工作水平。（五）加强食品风险监测和监督检查。要将食品添加剂使用情况纳入食品安全风险监测工作内容，根据食品生产流通和餐饮服务的特点，对不规范使用 自觉遵守行业诚信和自律规范，进一步落实企业食品安全主体责任，增强企业诚信守法意识，促进食品生产经营单位不断完善自身管理制度，全面履行企业社会责任。 （二） ...
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农村餐饮服务的日常监管。一是要严格餐饮服务许可管理。各地食品药品监管部门要严格许可审核，确保农村地区餐饮服务单位满足餐饮食品基本条件和要求。二是要规范餐饮服务 。特别是要加大对偏远农村、山区食品安全监管基层基础建设的政策、经费、培训等方面支持力度。四、加强组织领导和督查检查，确保工作落实到位（一）加强 ...
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单位食品采购索证、进货验收和台帐记录行为，提高我市餐饮业食品安全水平，根据国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》和市农产品质量安全 情况的农产品追溯管理的模式和方法，市卫生局将适时对各地示范创建情况开展督导检查。（三）巩固强化阶段（2011年11-12月）在总结示范单位开展追溯管理 ...
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