和食品加工、包装、存放等区域分开设置；（四）有保证食品安全的管理制度。第十四条 设立制售分离食品小作坊的，申请人应当向所在地的县（市、区）质量 便民原则，简化审批办证等程序，提高办事效率，为食品小作坊和食品摊贩提供便利服务。食品安全监督管理部门在实施监督检查时，应当出示行政执法证件，文明执法，不得妨碍 ...
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分段监管体制。2004年《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》确立了食品安全监管按照种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费四个环节分别由一个部门加以监管 有协调的分段监管体制。 （二）《食品安全法》执法检查的制度自省意义 《食品安全法》自颁布施行以来，与食品安全有关的各项工作在逐步有序改进和加强的 ...
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对发现含“瘦肉精”的活畜实施销毁无害化处理。各级动物卫生监管机构和畜产品安全检测机构要按照有关要求，严格落实省外输入我省动物产品检疫、“瘦肉精”检验同步 开展专项检查，督促企业落实质量安全主体责任，严格执行食品原料采购查验和出厂检验记录制度，严防含“瘦肉精”的肉制品流入市场。（六）开展销售、餐饮环节 ...
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的单位和个人。餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围 ，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。第六章 监督检查第三十二条 上级食品药品监督管理部门发现下级食品药品监督管理部门违反规定实施 ...
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行为，加大监督检查力度，严格依法查处各类案件，及时曝光典型案件和大案要案，确保专项整治工作不走过场，取得实效。二、继续强化餐饮经营者食品安全第一责任人的 要继续在强化餐饮经营者是餐饮消费食品安全第一责任人的意识上下功夫，督导餐饮经营者严格落实购入食品添加剂进货查验、索证索票制度，规范食品添加剂的保管、 ...
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安全知识的宣传教育，及时收集和认真分析餐饮消费环节食品安全的相关信息，对检查中发现和群众举报的餐饮经营单位违法违规经营行为，要认真查实，及时依法 ，降低损失程度，坚决维护社会稳定。五、进一步做好餐饮消费环节食物中毒事故信息报送工作。认真执行食品安全信息报告制度，加强应急值守，明确相关责任，畅通报送渠道 ...
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、小餐馆、小药店、小诊所的监管力度，强化对餐饮业、学校食堂和建筑工地食堂的检查监督。（五）依法彻查大案要案，震慑违法犯罪分子。集中力量及时查处食品 失信惩戒力度，综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设。认真落实企业是食品药品安全第一责任人的责任，所有食品药品生产经营企业（含餐饮行业）都要 ...
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QS）认证步伐。进一步完善食品及相关产品市场准入制度，全面落实食品安全区域监管责任制。重点对食品生产企业特别是奶制品生产企业和小作坊进行检查，严厉打击制售假冒伪劣 食品添加剂等违法行为。加强对学校、社区、建筑工地、农家乐、旅游景点餐饮、小餐馆及农村聚餐的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。严格 ...
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食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。三、工作职责坚持属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，真正形成“地方人民政府对产品质量和食品安全负总责 。5.加强肉制品加工环节专项整治。质量技监部门要完善进货索证索票制度和检查验收制度，确保加工企业使用的猪肉100%有定点屠宰票据，严防病死、注水 ...
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、切实履行职责，认真组织开展“两节”、“两会”期间食品卫生监督专项行动。各级卫生行政部门要高度重视节日、会议期间的食品安全，从构建“和谐社会”的高度，认真履行卫生 在节日、会议期间要加强值班制度，切实做好食源性疾病事件的应急处理工作。二、狠抓责任落实，重点加强对餐饮单位执法检查。各地要立即组织开展对 ...
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