、各区政府（管委会）负责。（二）食品生产、流通和餐饮服务环节食品安全专项整治1、工作目标结合大运会食品安全保障，组织开展重点环节、重点时段、重点 猪肉。加强对餐饮业、食堂肉食品的检验检测力度。以食品卫生监督和预防食物中毒为重点，建立健全集体食堂肉食品安全监督检查制度，加强对学校、工厂、建筑工地集体食堂 ...
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、生产过程管理、出厂检验、不合格食品管理等制度；指导监督食品经营者建立健全食品进货查验、记录制度和食品安全责任制度；指导监督餐饮服务单位落实索证索票、规范 关，加强对生产经营者的许可后续监管和执法检查。对不能持续满足许可条件的企业，要依法撤销许可；对存在严重食品安全问题的，要依法加大行政处罚力度，直至 ...
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、生产过程管理、出厂检验、不合格食品管理等制度；指导监督食品经营者建立健全食品进货查验、记录制度和食品安全责任制度；指导监督餐饮服务单位落实索证索票、规范 关，加强对生产经营者的许可后续监管和执法检查。对不能持续满足许可条件的企业，要依法撤销许可；对存在严重食品安全问题的，要依法加大行政处罚力度，直至 ...
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证经营行为。重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位。──开展餐饮经营单位的食品原料专项监督检查。查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、 经营准入条件，提高准入门槛。严格落实食品安全各项监管制度，加大对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度，对不合格食品要全部下架、退市，责令 ...
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专项整治情况进行督促检查，发现问题，督促整改，并对专项整治工作开展情况进行总结，8月25日前将有关情况以书面材料形式上报市产品质量和食品安全专项整治领导 的好经验、好做法，逐步建立长效机制和制度。进一步建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品安全全过程监管链条，加快推进产品质量电子监管网 ...
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）抓好落实。市、县、乡（镇）政府要将食品安全专项整治工作提到议事日程，精心组织、定期汇报、监督检查、评估奖惩。要在全市72个乡镇、973个 诚信风险意识，营造“诚实守信、以质取胜”的生产经营环境。（五）建立双重监管制度。落实食品安全区域监管责任制，配置强有力的检验检测人员、检测车辆、快速检测设备与行政 ...
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监管力度，加强兽药gmp（良好生产规范）后续监管，积极推行兽药经营质量管理规范制度。实施动物及动物产品兽药残留监控计划。开展产地环境监测评价工作。（五 隐患，强化收购粮食质量监测和库存粮油质量安全监督检查。进一步完善流通环节抽样检验和快速检测制度。开展餐饮服务食品安全快速检测方法认定工作。（三）进一步 ...
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，将全国主要农产品生产基地、大中城市的农产品批发市场全部纳入部省两级质量安全监测范围。加大农药生产经营监管力度，加强兽药GMP（良好生产规范）后续监管 隐患，强化收购粮食质量监测和库存粮油质量安全监督检查。进一步完善流通环节抽样检验和快速检测制度。开展餐饮服务食品安全快速检测方法认定工作。（十）进一步 ...
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，将全国主要农产品生产基地、大中城市的农产品批发市场全部纳入部省两级质量安全监测范围。加大农药生产经营监管力度，加强兽药GMP（良好生产规范）后续监管 隐患，强化收购粮食质量监测和库存粮油质量安全监督检查。进一步完善流通环节抽样检验和快速检测制度。开展餐饮服务食品安全快速检测方法认定工作。（十）进一步 ...
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经营者应建立健全并实施食品安全岗位责任制度、定期检查制度、督促整改制度、奖惩制度、管理记录制度等。应配备专职或者兼职食品安全管理人员，对配备的 环节经营食用油的监管，严厉打击经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为；食品药品监管部门加强对餐饮服务单位的监管，严厉打击使用“地沟油”和不合格食用油的行为； ...
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