附录5）。如未能采集到相关样本的，应做好记录，并在调查报告中说明相关原因。4.2制定病例定义病例定义应当简洁，具有可操作性，可随调查进展进行调整。病例定义 存在的问题进行。（1）原材料：根据食品配方或配料，勘查原料储存场所的卫生状况、原料包装有无破损情况、是否与有毒有害物质混放，测量储存场所内的温度； ...
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均衡。主要表现在以下几点： 1、环境污染是造成食品安全问题的首要因素 2、农产品、禽畜产品中有毒有害物质残留量高、源头污染严重 (1)化肥、农药等对人体有害 质量保护法》和《公共卫生服务法》等。这些法律法规覆盖了所有食品和相关产品，制定了非常具体的标准以及监管程序。若是食品不符合安全标准，就不允许其 ...
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许可法》要求，我司组织修订了《健康相关产品卫生许可程序(草案)》，制定了《非特殊用途化妆品上市后备案程序(草案)》，现公开征求意见，请有关单位和个人 含量检测报告)6、生产国或国际组织同类产品的质量和卫生标准；(该类物质在食品中的限量标准)7、进口食品在国外的食用情况； 8、生产国(地区)允许生产销售 ...
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污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。(三)应同时符合规划、环保和 的餐饮业经营者宜建立和实施HACCP食品安全管理体系，制定HACCP计划和执行文件。第十条原料采购卫生要求(一)应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应 ...
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证书，冷藏和运输中应保持清洁卫生。５．１．２出口水产类原料：须采用新鲜或冷冻的，组织有弹性，骨肉紧密连接的水产品，不得使用变质及被有害物质污染的原料。 须符合要求，每年计量校正一次并有记录。９．４杀菌的冷却用水必须符合国家饮用水卫生标准。冷却水要按规定测定余氯浓度并作记录。余氯的有效浓度不得低于０．５ ...
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、保存和安全处置的书面程序。（八）放射性检测场所，应当符合放射卫生有关法规、规章和标准的要求。有使用放射性标准源或标准物质控制检测质量的措施。 类专业 甲级、乙级、丙级可选轻工、纺织、烟草加工制造业 农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业 烟草制品业 纺织业，纺织服装、鞋、帽制造业，皮革、毛皮 ...
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、保存和安全处置的书面程序。（八）放射性检测场所，应当符合放射卫生有关法规、规章和标准的要求。有使用放射性标准源或标准物质控制检测质量的措施。 类专业 甲级、乙级、丙级可选轻工、纺织、烟草加工制造业 农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业 烟草制品业 纺织业，纺织服装、鞋、帽制造业，皮革、毛皮 ...
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、法规和规章。第三条 术语和定义(一)污染源：是指造成沐浴场所遭受有毒有害物质侵害的物质或场所，包括粪池、垃圾场、污水池、旱厕等。(二)顾客用品用具：是 、护肤类、美容修饰类、香水类化妆品对人体不应有毒有害并符合《化妆品卫生标准》。第十六条 储藏卫生要求(一)应按照最大接待容量3：1的公共用品用具配比 ...
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与要求。企业应按本规范有关要求，根据预防食物中毒的基本原则，制定相应的加工操作规程。加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项目控制标准 标识食品的包装材料应达到相关国家和地方卫生标准的要求，不含影响食品质量及消费者健康的有害成分，包装强度设计应足够承受保质期限内的搬运、储存而不影响 ...
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严厉打击非法添加和使用三聚氰胺、“瘦肉精”、苏丹红和β-内酰胺酶等有毒有害物质和违禁药物行为；严格生鲜乳收购运输的许可和监管，取缔非法经营的生鲜乳 非食用物质、易滥用的食品添加剂品种名单和检测方法，加强食品中食品添加剂、非食用物质的抽检和监测，严厉打击违法添加非食用物质和超限量标准、超使用范围滥用食品 ...
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