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者的相关许可证和产品合格证明等文件;从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等;从超市、农贸市场、个体 食品出入库管理制度和收发登记制度。遵循先进先出的原则,及时清理销毁变质和过期的食品。食品贮存应当分类、分架,安全管理。采购的食品以及待加工的食品 ...
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