。二、工作范围本文中所指的小餐饮是指有固定食品加工制作场所和就餐场所，符合餐饮服务“即时制作、即时消费”的基本特征、经营场所使用面积在150㎡以下的 的小餐饮，要引导其严格按照标准要求落实各项食品安全管理制度和措施，规范食品加工操作行为，进一步提升食品安全保障水平。对一些尚不具备发证条件但经过整改可以 ...
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食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。（五）严查加工制作等相关管理制度情况。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度、食品加工制作 按照整治方案要求，从餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等方面进行自查，深入查找存在的突出问题 ...
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经营以下食品：(一)自行配制的食品添加剂和颜色饮料；(二)掺有硼砂或有毒有害物质加工制作的食品、染色的肉制品、豆制品、面制品及糕点等；(三)含有未经批准使用的 饲养的畜、禽及其制品；(十)用非食用酒精配制的酒类及其他非食品原料加工的食品；(十一)无防护设施的凉粉、豆腐花、开刀瓜果等；(十二)超过保存期 ...
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食品安全专项整治电视电话会议精神，全面落实食品安全专项整治各项措施，切实加强食品生产加工小作坊监管工作，保障人民群众身体健康和生命安全，特制定如下意见： 一、 生产许可证，吊销营业执照。对以现做现卖、流动制作等形式在餐饮业、超市、食堂、自由市场等场所生产加工食品并当场出售的行为要加强监管，对那些经帮扶 ...
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指由7人以下(属个体工商户)组成的，有固定场所，以手工制作为主或者有少量简单的生产加工工具和简易生产设施，其产品无预包装或者简易包装，直接 食品安全监管部门沟通，分工合作，齐抓共管。 三、履行职责，积极探索，认真落实食品生产加工小作坊各项监管措施(一)摸清底数，建立档案。各级质量技术监督部门要结合本 ...
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小作坊：指由7人以下组成的，有固定场所，以手工制作为主或者有少量简单的生产加工工具和简易生产设施，其产品无预包装或者简易包装，直接 与重点监管食品及食品用 产品目录(无电子文本)5、实施严密监管的食品生产加工小企业小作坊名单汇总表单位(盖章)： 年 月 序号 企业名称 生产产品 企业地址 企业负责人 ...
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、食品添加剂备案、检验台帐等制度，完善产品质量安全溯源体系，及时纠正违规加工行为。建立明察暗访、举报奖励制度，坚决打击滥用食品添加剂、使用非食品原料生产 的开展食品质量定向监测、跟踪监测，并加大处理力度。对散装食品以及现场加工制作食品，重点检查配料成份、微生物含量以及禁用工业化学品等情况；对包装食品， ...
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制定相应的管理措施，对产品生产实施全过程控制，提高产品质量。 第二十六条加工牛奶应当按照国家标准或者行业标准进行。没有国家标准或者行业标准的，应当制定企业产品 加工的生鲜牛奶(以上统称原料奶)和以生鲜牛奶为主要原料加工制作的消毒奶(巴氏杀菌奶)、灭菌奶、酸奶、强化营养奶、乳饮料等乳制品。 第四十二条本 ...
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的违法犯罪行为，基本消除滥用食品添加剂的行为及用非食品原料加工制作食品的行为；食品生产加工秩序明显好转，人民群众的食品消费安全得到切实的保障。三 进一步加强对食品生产加工业发展的指导，支持企业提升技术装备水平，积极推行食品生产加工安全管理技术，严格执行食品生产的相关标准，帮助企业完善计量、标准化和质量 ...
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场所,固定从业人员较少,具有简单的食品加工设备和条件,以手工制作为主,从事生产低风险传统食品或具有地方特色食品(不含现做现卖),在本乡(镇、办事处)或 办理卫生许可证和工商营业执照。第八条 小作坊要按照规定程序申领《食品生产加工小作坊登记证》(以下简称《登记证》),具体发放办法由质监部门另行制定。第九 ...
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