环节食品安全监督抽检，督促企业建立健全食品可追溯制度和召回制度，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。对向省运会定点餐饮单位提供的食品，要严格 标准实施情况。督促行业协会组织加强行业自律教育，依法生产经营，落实质量安全主体责任。建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。加强食品生产 ...
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；任何单位和个人均不得为无证无照餐饮经营提供生产经营场所和运输、保管、仓储等条件。 (二)食品药品监管部门负责食品安全的综合监督管理，组织协调和依法组织查处 安全标准，并承担相应的法律责任。要将企业食品安全主体责任落实到位，将责任延伸到生产经营第一线，落实到生产经营过程的各个环节，做到重心下移、关口 ...
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应符合下列要求:(一)设置标志牌。公示市场区域、开闭市时间、经营范围、管理制度、责任单位、责任人、投诉电话等;(二)设置密闭的垃圾存放设施。不得 查询和执法人员查验。第二十七条贸易部门负责小型熟食品加工企业、销售业户生产经营活动的监督管理。卫生部门负责审核发放卫生许可证,履行食品卫生监督职责,依法查处 ...
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物质进入餐饮业。3．加强对外来人员聚居地、工业区周边餐饮单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理，规范上述食品生产经营行为，做好食物中毒事件和食源性疾病防控 企业集体食堂办理卫生许可证，督促企业食堂建立采购食品的索证和进货验收制度。(十)湖里公安分局负责对违法生产经营禁止生产经营的食品，涉嫌违法犯罪的查处 ...
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提升邕菜知名度。恢复、振兴南宁餐饮“老字号”。开展对“老字号”餐饮企业调查和保护工作，引导和帮助企业改变经营方式、服务结构和管理制度，实施品牌延伸战略，使“ 水平坚持自主创新，提升餐饮业的科技水平。鼓励南宁市餐饮企业引入现代管理模式，建立连锁配送中心和原辅材料生产基地，建立网状的供应链体系结构，在采购 ...
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二）加快提升行业整体质量。引导餐饮企业建立健全现代企业管理制度，引进先进理念和经营模式。积极发展餐饮管理咨询机构，提高餐饮企业管理水平和效能。加强标准化建设， 资金给予支持。餐饮企业从事生猪、肉牛等养殖，其规模达到补助条件的，与其他养殖户一样享受财政补助。（六）餐饮连锁企业集中采购未经过生产、加工或只 ...
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自律规范。宣贯落实《绿色餐饮经营与管理》《宴席节约服务规范》，制修订《餐饮企业节约管理规范》《餐饮服务企业打包服务管理要求》。加大中央厨房 ）健全临期食品销售体系。优化食品标识制度，鼓励食品生产者在食品包装上明确标识“最佳食用日期”和“保质日期”，支持食品生产经营者以优惠价格销售临近“最佳食用日期”的 ...
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监督检查要求。完善食品退市、召回制度，加强对问题食品处理过程的监督。鼓励食品生产经营企业获得相关认证，严格认证管理。完善产业政策，推进结构优化， 公布为食品安全国家标准；重点做好食品添加剂标准、食品包装材料标准、食品生产经营规范、餐饮服务环节食品安全控制标准、农药和兽药残留标准、致病微生物标准、食品 ...
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连锁企业探索建立原料供应企业资格认定制度。三要强化操作过程标准化管理。企业总部应督促其中央厨房、配送中心和经营门店严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，鼓励餐饮 的食品安全信心。七要及时曝光违法案件。要把监督检查中发现的违法违规企业名单及其具体情节和受处罚情况以适当的方式向社会公开曝光，让公众知晓，给 ...
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连锁企业探索建立原料供应企业资格认定制度。三要强化操作过程标准化管理。企业总部应督促其中央厨房、配送中心和经营门店严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，鼓励餐饮 的食品安全信心。七要及时曝光违法案件。要把监督检查中发现的违法违规企业名单及其具体情节和受处罚情况以适当的方式向社会公开曝光，让公众知晓，给 ...
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