和重大食源性疾患。8、销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。抽查对象：卫生监督机构，宾馆、饭店、副食店、食品店、饮食摊点、肉食、冷饮 单位卫生(1)会议室内有禁烟标志，有公用茶具消毒设施。(2)职工食堂有有效卫生许可证，各项设施、用具符合卫生要求。从业人员经体检、培训合格后上岗，掌握相关卫生 ...
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证索票和建立台帐的产品进行重点抽检，严厉查处采购和使用不符合卫生要求原料的行为。 3．通过推行量化分级管理制度的实施，进一步完善企业信用 管理单位数 处罚单位数 罚款金额（万元） 吊销卫生许可证及取缔数 移送司法处理的案件数 大案要案和典型案件数 餐饮单位 学校食堂和集体用餐配送单位 食堂 郊区村民俗 ...
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遵守本规范。第三条 本规范下列用语的含义(一)住宿业：向消费者提供住宿、餐饮以及相关综合性服务的经营单位如宾馆、饭店、旅馆、旅店、招待所、度假村等。(二) 卫生疾症而未调离。用品采购 42．是否索取卫生许可证、销售发票、合格证明。违禁产品 43．是否用包装标识不全和自制化妆品。44．是否使用过期产品。...
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兼办公室主任。二、工作目标和重点工作内容(一)工作目标辖区内的餐饮经营单位:(1)对无卫生许可证经营单位的查处率达100％，从业人员健康证明持证率100% ，是否真正做到不使用无检疫证或来路不明的肉及肉制品，不销售腐败变质、过期、“三无”产品及假冒伪劣食品。4．加工场所面积是否符合要求，相应功能加工间 ...
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餐饮单位约1万3千户，依法对2千多户进行了行政处罚，取缔无卫生许可证擅自经营的餐饮单位约3百户，查抄非法加工制售食品黑窝点20余个，罚款近120万元。 )等，共有160名自述身体不适的学生被送往医院，确诊中毒94人，原因为食用过期变质、油脂酸败的糖果引起的食物中毒。当地公安部门已逮捕无证经营户张标贵， ...
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中华人民共和国卫生部，2005年10月1日实施)3要求3.1 基本要求3.1.1 餐饮企业应按照相关行政法规要求办理营业证照，持证合法经营。3.1.2 严格遵守 。3.2.6 应在店堂醒目位置公示和悬挂《营业执照》、《卫生许可证》、《食品卫生监督量化分级管理标牌》等证件。3.2.7 就餐场所设有醒目、 ...
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或蔬菜汁。自助餐：指集中加工制作后放置于就餐场所，供就餐者自行选择食用的餐饮食品。(四)加工经营场所：指与加工经营直接或间接相关的场所，包括食品处理区 记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等。(三)入库前应进行验收，出入库时应登记，作 ...
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，尤其是学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区等餐饮服务单位使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严查 2010〕172号），严查学校食堂、幼儿园食堂和建筑工地食堂是否具有餐饮服务许可证、场所环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、 ...
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，尤其是学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区等餐饮服务单位使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严查 2010〕172号），严查学校食堂、幼儿园食堂和建筑工地食堂是否具有餐饮服务许可证、场所环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、 ...
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与储存 1.是否建立用品用具采购验收制度并有完整记录，是否按规定索取检验合格证、卫生许可证等有关资料。 2.库房是否有杂物堆放。 3.用品用具是否隔墙离地存放。 4 ，保持洁净。 （二）化妆品、消毒产品储藏应遵循先进先出原则，变质或过期产品应及时清除并销毁。第十一条 公共用品用具消毒 （一）毛巾、面巾 ...
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