屠宰规模相适应的专门生产设备、管理人员和受过专门训练的屠宰技术人员；(六)有切实可行的兽医卫生、消毒制度和屠宰工艺流程及操作规范管理制度。可以自宰自检的 部门核准，并对外公布。 第十八条 各级农牧行政部门应加强对本级行政区域内生猪屠宰检疫检验情况的监督检查。监督检查中，对生猪及其肉品进行抽检不得收费， ...
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销售凭据。销售凭据与采购登记册应当妥善保存，以备检查。(七)加强肉品运载车辆管理。运载肉品应当使用顶部安装悬挂轨道，符合国家卫生、动物防疫条件的肉品运载 环节和流通领域，从源头上加以控制。(二)进一步完善屠宰环节的检测手段和制度。定点屠宰厂(场)必须配置设备，增加盐酸克伦特罗检测项目，把有毒有害物质 ...
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与屠宰规模相适应的、符合国家规定要求的生猪待宰间、屠宰间、急宰间、病猪隔离间、生猪屠宰设备(包括内脏处理台、鲜肉吊挂等)及生猪产品保管、专用 、检验合格证。第十六条生猪产品批发市场、农贸市场主办单位应当建立生猪产品上市的相应管理制度，配备专职或兼职人员，并对进入市场交易的生猪产品按规定进行检查，发现有 ...
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开办者，要加强肉品市场厅内交易设施、环境卫生和防尘、防蝇、冷藏等设备的建设配备，保证环境卫生状况良好。(三)进一步加强对餐饮业、集体伙食单位和肉制品 的社会风尚，增强消费者的鉴别能力。省定点办要尽快建立完善全省畜禽屠宰加工行业信用管理制度，健全失信惩戒机制。充分发挥消费者的监督作用，设立举报电话，发动 ...
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规定的城乡生活饮用水卫生标准；(二)有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；(三)有依法取得健康证明和资格证书的屠宰 动物防疫法规定的防疫条件；(八)有健全的卫生管理制度。关联法规：全国人大法律（1）条第十条定点屠宰厂(场)应当按照国家规定的生猪屠宰技术要求和操作规程屠宰 ...
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规模相适应，水质符合规定标准的水源条件；(二)有符合规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备和运载工具；(三)有取得健康证明的 品质检验管理制度，对肉品品质检验结果及其处理情况进行登记。肉品品质检验应当包括下列内容：?(一)除传染性疾病和寄生虫病以外的疾病；?(二)有害腺体；?(三)屠宰加工 ...
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间，其平面布置、建筑要求、工艺设置符合国家标准及卫生、防疫规定，光照充足，通风良好;生猪屠宰设备及运输工具符合卫生要求和国家有关规定;（三）有相应的屠宰技术 ：全国人大法律（1）条第十条定点屠宰厂（场）必须建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验的部位、方法和处理办法，按照国家有关规定执行。经肉品 ...
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批发市场开办者，要加强肉品市场厅内交易设施、环境卫生的管理，健全防尘、防蝇、冷藏等设备，保证经营场所环境状况良好。（三）进一步加强对大专院校、 教育，树立守法经营的社会风尚，增强消费者的鉴别能力。建立完善全市畜禽屠宰加工行业信用管理制度，健全失信惩戒机制。充分发挥消费者的监督作用，设立举报电话，发动 ...
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病害肉无害化处理和销毁设备；（九）有兽医检疫室和检疫人员、屠宰人员休息室；（十）有健全的兽医防疫、检疫、检验、消毒和质量管理制度。在县（市 没收病害肉，并处以１０００元以上３０００元以下的罚款，对指定农贸市场的经营者由工商行政管理部门没收病害肉，并处以１０００元以上３０００元以下的罚款；（十八）违反本 ...
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质量安全专项整治工作方案。一、工作目标所有定点屠宰企业建立活体进厂验收制度和台帐管理制度；县级以上畜禽定点屠宰企业实行肉品质量安全可追溯；所有定点屠宰 强制性规范、标准的规定，对辖区内的定点屠宰企业，特别是农村乡镇生猪屠宰企业的生产环境、设施设备、工艺流程、屠宰检验过程等进行全面排查。根据《哈尔滨市 ...
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